Kingstone Ätna Smoke?

[autchyryon]

Hallo zusammen,

ich habe nen Ätna von Kingstone.

Klappt alles echt klasse mit dem Ding (sollte mal n paar Bilder vom letzten Grillevent einstellen)

Meine Frage ist, wie mache ich das am sinnvollsten mit dem Smoken in dem Gasi??

Also, wer hat auch so n Grill und kann mir dabei weiterhelfen?

Vielen Dank!!

Grüe ausm Süden

 

[LutzK]

Hi,

entweder nimmst Du die original Smokerbox, füllst Sie mit gewässerten Holz und los gehts, oder Du machst Dir Smokepacks. Das gewässerte Holz in Jehova einwickeln, mit der Gabel löcher reinpiksen und ab auf die Brennerabdeckung. Jetzt vollgas bis es smoked und dann Gargut drauf und Brenner runterregeln. Frühzeitig Packs nachlagen um längere Smokedauer zu haben.

 

[HollyHH]

Smoke Box

Also ich würde Dir auch zu Smoke-Packs raten. Ich selber bin mit der doch ziemlich kleinen Box nicht klar gekommen, habe dann auch mit Pack gearbeitet, aber evtl. lag es ja auch an mir und die Box gehört so klein......
LG aus dem Norden

 

[urkman]

ich mach das so und es geht klasse.

einfach holz wässern in jehova und löcher rein. auf den brenner legen (siehe bild) dann volle pulle aufdrehen, bis es raucht und dann ätna einregeln.

 

[LutzK]

Hat es Dir denn jetzt geholfen ?

 

[MadWombat]

ich hab auch einen Ätna.

Bei mir ist eine der Halterungen der Smokebox gebrochen, ich hab es bei meinem ersten Pulled Pork trotzdem mit der Smokebox probiert, es hat aber nicht funktioniert. Die Räucherchips haben nicht zu rauchen begonnen. Hab dann auch eine Jehova Packung auf die Abdeckung geschmissen, das funktioniert wesentlich besser.