Könnt ihr mir bitte helfen, was sind das für Rippchen?

[crazy Mann]

Hallo Zussmmen,
Morgen möchte ich endlich mal Rippchen machen. Die hatte ich beim MDV vorbestellt. Jetzt stelle ich mir wegen der Garzeit die Frage;
Sind das Spareribs oder Kotlettripchen die heissen glaube ich Babyback?

 

[Admin]

Ja, vom Rücken bzw. Kotelett.

 

[crazy Mann]

@Admin
Danke für die schnelle Antwort!
Nach der Methode 3-2-1 ist für diese Rippchen dann zu lange oder?

 

[Admin]

Die bringt man auch locker in 5 h oder weniger hin.

 

[crazy Mann]

Die bringt man auch locker in 5 h oder weniger hin.

Danke Dir!
Dann werde ich jede Phase mal so um 10% kürzen, müsste dann ja etwa passen.
Danke für die schnelle Hilfe!