gerdlagrills
Grillkönig
Hallo zusammen
Wir hatten heute Lust auf Fisch, also wurden zwei schöne je 300 g schwere Lachsfiletstückchen organisiert und mit Fischkopp gewürzt
Der Gasi wurde auf 140 °C indirekt eingeregelt und die Lachse durften mittig platznehmen
12 Minuten vor Ende der Garzeit wurde das Gemüse zusammen mit einem Schwung Butter in den Topf gegeben und auf der Sizzle Zone gegart
Nach insgesamt 36 Minuten war in beiden Stücken eine KT von 52 °C erreicht und der Fisch wurde zum ruhen auf ein Brettchen und in die Küche gelegt
Dann wurde auch schon angerichtet und gespeist
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang
Wir hatten heute Lust auf Fisch, also wurden zwei schöne je 300 g schwere Lachsfiletstückchen organisiert und mit Fischkopp gewürzt
Der Gasi wurde auf 140 °C indirekt eingeregelt und die Lachse durften mittig platznehmen
12 Minuten vor Ende der Garzeit wurde das Gemüse zusammen mit einem Schwung Butter in den Topf gegeben und auf der Sizzle Zone gegart
Nach insgesamt 36 Minuten war in beiden Stücken eine KT von 52 °C erreicht und der Fisch wurde zum ruhen auf ein Brettchen und in die Küche gelegt
Dann wurde auch schon angerichtet und gespeist
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang