Lachsforelle, kalt geräuchert

[Pörti1976]

Top beschrieben, für die Bauch Greten zum entfernen nehme ich immer eine Fleischgabel zum festhalten. Weiteres verwende ich immer ein Holzbrett, da rutscht der Fisch nicht so.

 

[bauchdererste]

Tach auch,
kann mir jemand sagen wenn die Fische aus der Ostsee so leker sind wo es die zu kaufen gibt.?


lG.

Armin

 

[Tassi]

nur in Kiel bei Selbstabholung. Will hier aber keine Reklame machen.

Gruß aus der Stadt.

Tassi

 

[willewomo]

Frage: Muss ich die gesalzenen Lachse im Kühlschrank über Nacht abdecken (Folie oder so) oder NICHT abdecken.
Danke und Gruß
Wille

 

[Tassi]

deine Frage seh ich eben erst. Muss nicht sein, Das Salz hält die Filets feucht.

 

[willewomo]

Alles klar, hab's ohne probiert und ist gut gegangen.
Trotzdem vielen Dank
wille