So heute war mein erster Backtag und ich hab gleich ein paar Fragen 
Erst mal hier die Rohlinge ,einmal Teig von einer Backmischung unserer Mühle,musste nur noch Hefe dazu , und einmal Teig nach Art meiner Nachbarin
Die ersten 2 Brote haben wir unten gemacht ,hochgeheizt auf 400 Grad dann alles Raus und Brot rein ,vorher Mehltest .Drosselklappe zu
Dann 2 Brote im oberen Fach ,weil wir dachten wir könnten die Temperatur länger halten,das war falsch gedacht ,es fehlte die Oberhitze und die mussten 10 min in den Elektroherd
Ergebnis :
Und hier kommt die Frage mir fehlten ungefähr noch 10 min ,musste das Brot noch 5 min in den Elektrobackofen tun ,weil einfach die Temperatur zu nieder war ,muss dazu sagen es war sehr windig ,möglich das dies das Problem war.
Trotz allem super .
Hatten dann auch Hunger und dann musste noch ne gute Rote Wurst dazu (ins obere Fach gelegt)
Ergebniss war aber auch super . Sind die 2 kleinen auf der rechten Seite ,das grosse war dann wieder unten ohne Elektroherd,allerdings war da kein Wind .
Frage : Macht das so viel aus ??
Dann noch 2 Stück unten und hat super geklappt ,naja finde ich jedenfalls
Fazit : Übung macht den Meister ,fürs erste Mal bin ich zufrieden ,herrlicher Tag wenn auch am Anfang zu Windig ,Ich hoff ihr könnt mir helfen ,kann das wirklich am Wind liegen das ich die Temperatur bei den ersten Broten nicht halten konnte ,oder muss ich noch höher heizen ?
Erst mal hier die Rohlinge ,einmal Teig von einer Backmischung unserer Mühle,musste nur noch Hefe dazu , und einmal Teig nach Art meiner Nachbarin
Die ersten 2 Brote haben wir unten gemacht ,hochgeheizt auf 400 Grad dann alles Raus und Brot rein ,vorher Mehltest .Drosselklappe zu
Dann 2 Brote im oberen Fach ,weil wir dachten wir könnten die Temperatur länger halten,das war falsch gedacht ,es fehlte die Oberhitze und die mussten 10 min in den Elektroherd
Ergebnis :
Und hier kommt die Frage mir fehlten ungefähr noch 10 min ,musste das Brot noch 5 min in den Elektrobackofen tun ,weil einfach die Temperatur zu nieder war ,muss dazu sagen es war sehr windig ,möglich das dies das Problem war.
Trotz allem super .
Hatten dann auch Hunger und dann musste noch ne gute Rote Wurst dazu (ins obere Fach gelegt)
Ergebniss war aber auch super . Sind die 2 kleinen auf der rechten Seite ,das grosse war dann wieder unten ohne Elektroherd,allerdings war da kein Wind .
Frage : Macht das so viel aus ??
Dann noch 2 Stück unten und hat super geklappt ,naja finde ich jedenfalls
Fazit : Übung macht den Meister ,fürs erste Mal bin ich zufrieden ,herrlicher Tag wenn auch am Anfang zu Windig ,Ich hoff ihr könnt mir helfen ,kann das wirklich am Wind liegen das ich die Temperatur bei den ersten Broten nicht halten konnte ,oder muss ich noch höher heizen ?
