Tag Gemeinde,
länger nichts zum Besten gegeben, aber dass muss ich jetzt mal an den Mann bringen...
"Freitag kommt die Family, willst Du nicht mal wieder Ribs machen?" Aber sicher doch! Wie wird das Wetter? Leichter Niesel, aber nichts wildes, also Auftrag erkannt, Ausführung.
Gestern früh 6 Leitern vorbereitet und Cole Slaw gemacht. Check.
Wie ist der weitere Plan? 13:30 Uhr Porti einrichten und einregeln, 13:45 Uhr Ribs rein und Attacke. So der Plan....
Pünktlich um 13 Uhr leichter Niesel ok. Aber auch ordentlich Westwind, der mir in die ungeschützte Garten-Flanke einfällt!!! Fuc* wo kommt der denn jetzt jetzt her???
Leichte Panik ob der Windanfälligkeit, obwohl ich eine Windschürze am Porti habe. Plan B? Gibt's nicht und will ich auch nicht, da muss jetzt 3h gesmoked werden, verdammte Hacke!
Der Wind nimmt zu, meine Laune ab, na warten wir mal, 15min hast Du ja noch und dahinten wirds doch schon heller!
13:30 Uhr Porti gezündet und eingeregelt.
Erstaunlich! Der Wind nimmt zu, aber der Porti bleibt stoisch unbeeindruckt, na vielleicht hauts ja hin.
13:45 Uhr, die Ribs sind an Bord, alle Luken dicht!
Tja und dann wurde es seltsam....
Der Wind wird immer stärker, mittlerweile blinkt Sturm auf der Wetterstation, aber der Porti hält, ganz allein auf weiter Flur und ungeschützt, wacker Stand, bei sehr stabiler Temperatur. Toll!
Der Wind ist mittlerweile ohne Unterbrechung so stark, dass man kaum Rauch sieht. Der zieht ausgedünnt, horizontal weg und nun auch noch Regen, von wegen Niesel...
Ich musste dann noch 2x Chunks nachlegen und tatsächlich auch noch einen Flaschenwechsel vollziehen, wo ich jedes mal Mecker von GöGa bekommen habe, weil dabei die Terrasentür vom Sturm aufgedrückt wurde, aber all das störte den Porti überhaupt nicht.
Nach 3h bin ich dann zum Dämpfen und Glacen auf den Gasi geschwenkt, dass war in der Sturm-Regen Kombi einfach praktikabler.
Tja, am Ende musste ich dem Porti echt tiefsten Respekt zollen, tolles Gerät, immer noch!
Die Ribs waren am Ende super, mein Blutdruck wieder auf normal-überhöht und ich um einen Schwank reicher.
...Eben im Baumarkt die kleine 5er getauscht...
Er so: " super Grillwetter heute, oder?" Ich so, "ja, aber mir ist die gestern verreckt!" Er so: "bei dem Scheißwetter? Respekt!"
Leute haut rein, schönes We und immer entspannt bleiben
länger nichts zum Besten gegeben, aber dass muss ich jetzt mal an den Mann bringen...
"Freitag kommt die Family, willst Du nicht mal wieder Ribs machen?" Aber sicher doch! Wie wird das Wetter? Leichter Niesel, aber nichts wildes, also Auftrag erkannt, Ausführung.
Gestern früh 6 Leitern vorbereitet und Cole Slaw gemacht. Check.
Wie ist der weitere Plan? 13:30 Uhr Porti einrichten und einregeln, 13:45 Uhr Ribs rein und Attacke. So der Plan....
Pünktlich um 13 Uhr leichter Niesel ok. Aber auch ordentlich Westwind, der mir in die ungeschützte Garten-Flanke einfällt!!! Fuc* wo kommt der denn jetzt jetzt her???
Leichte Panik ob der Windanfälligkeit, obwohl ich eine Windschürze am Porti habe. Plan B? Gibt's nicht und will ich auch nicht, da muss jetzt 3h gesmoked werden, verdammte Hacke!
Der Wind nimmt zu, meine Laune ab, na warten wir mal, 15min hast Du ja noch und dahinten wirds doch schon heller!
13:30 Uhr Porti gezündet und eingeregelt.
Erstaunlich! Der Wind nimmt zu, aber der Porti bleibt stoisch unbeeindruckt, na vielleicht hauts ja hin.
13:45 Uhr, die Ribs sind an Bord, alle Luken dicht!
Tja und dann wurde es seltsam....
Der Wind wird immer stärker, mittlerweile blinkt Sturm auf der Wetterstation, aber der Porti hält, ganz allein auf weiter Flur und ungeschützt, wacker Stand, bei sehr stabiler Temperatur. Toll!
Der Wind ist mittlerweile ohne Unterbrechung so stark, dass man kaum Rauch sieht. Der zieht ausgedünnt, horizontal weg und nun auch noch Regen, von wegen Niesel...
Ich musste dann noch 2x Chunks nachlegen und tatsächlich auch noch einen Flaschenwechsel vollziehen, wo ich jedes mal Mecker von GöGa bekommen habe, weil dabei die Terrasentür vom Sturm aufgedrückt wurde, aber all das störte den Porti überhaupt nicht.
Nach 3h bin ich dann zum Dämpfen und Glacen auf den Gasi geschwenkt, dass war in der Sturm-Regen Kombi einfach praktikabler.
Tja, am Ende musste ich dem Porti echt tiefsten Respekt zollen, tolles Gerät, immer noch!
Die Ribs waren am Ende super, mein Blutdruck wieder auf normal-überhöht und ich um einen Schwank reicher.
...Eben im Baumarkt die kleine 5er getauscht...
Er so: " super Grillwetter heute, oder?" Ich so, "ja, aber mir ist die gestern verreckt!" Er so: "bei dem Scheißwetter? Respekt!"
Leute haut rein, schönes We und immer entspannt bleiben
Und schönes Sauwetter! 