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Ortenau-Smoker

Urmeli59

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ein Hallo aus dem schönen Ortenaukreis.

Nachdem ich hier schon seit ca 1 Jahr die Tipps, Rezepte mit Begeisterung lese dachte ich, jetzt muss ich mich doch mal anmelden bzw. outen.

Grillen tu ich eigentlich schon lange, grundlegend geändert hat sich die Art zu grillen vor ca 2 Jahren. Da bekam ich den 16" Joes Barbeque Smoker von meiner anderen Hälfte zum Geburtstag geschenkt, ab da begann das "andere" Grillen.
Zuerst mal besuchte ich einen Smokerkurs beim Gerhard Volk, damit ich überhaupt mal weiß wie oder was man damit macht, daraus wurden inzwischen 4 Kurse und jedesmal bin ich überrascht was man so alles machen kann.
Zu meinem letzten Geburtstag gab's den Räucherkamin dazu und ich hab mir letzten Sommer noch den 57 Weber dazu gekauft.

Ich selber werde jetzt 55 Jahre jung und bin ein begeisterte Leser von Eurem Forum geworden. Kann nur sagen.....macht weiter so.

Viele Grüsse aus OG

Rolf

P.S.: Hier noch ein Bild von meinem Sportgerät.
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:gs-rulez:Willkommen hier und viel Spaß.


Grüßle

Hajo
 
Willkommen in der Runde!
Deinem Smoker sieht man ja auch gut an, dass er nicht nur zur Zierde hinter'm Haus steht - am (mit dem) Räucherturm musst Du da noch arbeiten ;)

Dann sind wir mal auf weitere Beiträge gespannt und obwohl Du es sicherlich weißt :bilder:

Mit besten Grüßen aus dem Pott,

Glück Auf
 
Hallo zusammen

Danke, den Turm muss ich noch ein bisschen mehr benutzen, ich arbeite daran.
Das letzte Grillfest mit dem Kleinen Anfang Januar sah so aus, rechts lag der Schweinehals, dahinter eine 3 kg Putenbrust und den Rest mit Spareribs aufgefüllt. Für zwischendurch gab's noch einen Bohneneintopf.
Gruß aus OG
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