Pulled Pork aus dem Borniak

[jop68]

Was hab ich damals für ein Geschiss gemacht um mein erstes Pulled Pork...

- Alle 1830 Beiträge hier im Forum gelesen natürlich inkl. dem "Piepegal"-Thread (aber dem will man ja nicht glauben beim ersten Mal, hehe)
- 30 Videos angeschaut
- Generalstabsmäßig vorbereitet
- Für die Räucherröhre extra 30kg Pellets gekauft (gabs nicht kleiner, verbraucht habe ich glaube 300g...)
- Nachts wenig geschlafen und gefühlt 20x aufs Babyfon äh Thermometer geschaut
- Natürlich ohne Krücke und 18 Stunden Dauer. Derweil hat die Familie schon was anderes gegessen
- usw., usw.

Und jetzt:
Abends Nacken gerubbt. Morgens den Borniak angemacht. 120 Grad eingestellt. 3 Stunden Rauch. Bei 70 Grad KT in Butcher Paper. Um 20:00 gegessen. So.

Das Teil ist schon was feines. Und dass ein Pulled Pork einfach mal so zwischendurch gemacht wird, ist schon ne coole Sache.

 

[Karlskron3]

Sieht super aus und klingt sehr entspannt. Das muss ich auch mal wieder grillen.
Nächstes Mal könntest du noch auf das vakuumieren verzichten. Bringt nix und spart Kunststoff

 

[BBQ_FAN_01]

Sehr schön geworden, würde ich gleich nehmen

 

[5E8A5T14N]

Feines Brötchen

 

[Wurmtalgriller]

Super Farbe hat der Meteorit!

 

[jop68]

Achja, ich vergaß: Die BBQ-Sauce ist ein Rezept aus 2009 hier aus dem Forum: Eine Hammer Currywurstsauce

 

[Hammhh-let]

Schönes PP. Und du hast völlig recht, beim ersten Mal macht jeder ein Riesen Geschiss drum und ab dann ist es fast langweilig zu grillen

 

[Honker]

Oh ja PP aus dem Borniak......Das muss ich auch mal wieder.......