Ribs: Sous Vide - Primo - Dampfgarer

[Schnueffler]

Hi.
Finde deine Rips sehen sehr gut aus. So gut, dass ich es am Wochenende auch probieren möchte. Kleines Problem, habe noch keinen Vakuumierer und müsste die "Zip-Lock" Variante probieren. Ich hoffe das hält dicht für 24 Std.
Zum Rauchproblem: Kann man den Rub nicht rauchiger würzen mit Rauchsalz oder geräuchertem Paprikapulver?
Wochen Rub hast du eigentlich genommen?

 

[GeoPod]

@Batman69 und Robin, nein @grillbird
Könnt ihr mir vielleicht sagen, wieviele Leitern Ribs in die 19l Combo passen?

 

[grillbird]

Ich hab immer zwischen 13 und 16 Leitern drin

 

[getnuts]

Ich hab immer zwischen 13 und 16 Leitern drin

Passen da so viele Leitern rein? Oder meinst du halbierte?

Es geht doch um eine GN 1/2 und die 19l Expert 1/2 Kängabox?

 

[like97]

.... perfekt ! perfekt ! perfekt !

bist du mit dem steba zufrieden ?

hast du einen Nachteil gefunden ?

danke für die tolle Dokumentation !

gruss ich

 

[grillbird]

Passen da so viele Leitern rein? Oder meinst du halbierte?

Es geht doch um eine GN 1/2 und die 19l Expert 1/2 Kängabox?

Tschuldigung, ich dachte es geht um die 1/1

 

[GeoPod]

Tschuldigung, ich dachte es geht um die 1/1

Was meinst du passen ca 7 Leitern in die 1/2 GN?