Rollbraten

[Wonne]

Moin,
ich möchte am Freitag einen 1,5 Kilo Rollbraten im Letten zubereiten. Wie lange braucht so ein Fleischstück ungefähr. Bei 110 bis 120 Grad sollten 4 5 Stunden doch bestimmt ausreichend sein?

Gruß Jens

 

[RBI]

Ja.

 

[Headcleaver]

Ich würde eher 2-2,5 Stunden kalkulieren.