Schaschlick aus dem Dopf

[ted66]

Inspiriert durch einige Threads hier und auch einige YT-Videos versuche ich mich heute auch erstmals
an einem Schaschlik- Dopf. (Petromax FT 4.5)

Wegen dem teilweise sehr schneidenden Wind hier heute hab ich aber die Zutaten nur auf etwa 20 Kokoskohlen scharf abgebraten.

Dann ging es in den Pelletsmoker

Noch schnell ein Profil erstellt und nun heißt es 2 Stunden warten

Die Temperatur habe ich gerade mal noch auf 160 Grad erhöht ... 150 waren anscheinend etwas zu konservativ gedacht.

 

[River]

Da bin ich mal gespannt

 

[ted66]

Mit 160 Grad blubberts jetzt schön gemütlich vor sich hin ... wird also

Edit:
Superzartes Endergebnis

 

[Grilldappe]

Einwandfreies Ergebnis!
Hätte ich auch sehr gerne einen großen Teller genommen.
Schaschlik geht immer! Braucht man auch nicht noch gross was dabei zu haben.
Und die Spieße werden sowieso überbewertet