Schweinebauch frei nach den BBQ Pit Boys

[DerTeufel]

Ich hab mir neulich ein geiles Video von den BBQ Pit Boys auf Youtube angesehen, und beschlossen, das ganze mal nachzubauen.
Also einen schönen Schweinebauch ohne Knochen besorgt (1.8 kg) und losgelegt.

Gewürzt mit MD

Die Schwarte schön einschneiden, mit MD und Olivenöl einreiben, das ganze gut einmassieren

Dazu eine Flasche von die Bier, die immer schön in mein Bauchnabel prickelt

Erster Zwischenstand nach gut 2 Stunden:

 

[Z25]

Der Zwischenstand gefällt aber schon mal!

 

[Grillfan15]

Sieht ja schon mal klasse aus.
Ich setz mich mal dazu.

 

[destroyer]

Rückt bitte etwas beiseite, damit ich noch ein Plätzchen für mich habe

 

[Ken866]

Habt ihr bitte noch ein Plätzchen für mich? Bin auch schon ganz gespannt

 

[weschnitzbube]

Der Zwischenstand war vor 6 Stunden
Wie isses den ausgegangen?

 

[Kernisch]

Der Zwischenstand war vor 6 Stunden
Wie isses den ausgegangen?

Sei doch nicht immer so ungeduldig... Es liegt nicht jeder daheim und hat Zeit wie Du

 

[weschnitzbube]

Sei doch nicht immer so ungeduldig... Es liegt nicht jeder daheim und hat Zeit wie Du

Haha, daheim liegen, ich lach mich kaputt...

 

[Schmurgel]

Ich setzte mich auch auf die Wartebank und zieh eine Nummer. Bin gespannt wie es geworden ist.

 

[DerTeufel]

Hat ein bisschen gedauert, aber hier das Endergebnis nach gut 4 Stunden :

Wenns Knochen gehabt hätte, hätte ich jetzt schreiben können: "Falling off the bone"

Butterweich, fast schon ein wenig zuuu weich

Und das obligatorische Tellerbild

 

[destroyer]

Klasse gemacht und ...... sieht hammermäßig aus.

Davon hätte ich auch gern etwas