Schweinebraten vom Kohle-Grill

[hape634]

Leute, morgen gibts Karree-Braten vom indirekten Grill!!

Vorab mal die Vorbereitung.............

Jetzt mal über Nacht in den Kühlschrank!
Vollendungsfotos folgen.............

 

[Serial Griller]

Schön. Nur die Marinade hätt ich nicht über die Schwarte gemacht, könnte schwarz werden (da ist ja auch Honig drin, oder?).

 

[hape634]

Grade ein "Schüsschen" Honig, um ein bischen Süsse reinzubringen - habe aber eben "Low & Slow" geplant, daher keine echten Bedenken; weiterer Erfahrungsbericht folgt!!! (Andererseits: die Schwarte ist mir lieber etwas dunkel und knackig, als "latschert" - aber morgen weis ich mehr

 

[BBQfertig]

Gut vorbereitet

 

[hape634]

Soda - heute wurde die gestrige Vorarbeit unter starkem Schneefall einem würdigen Ergebnis zugeführt - ich denke mal, die Photos sprechen für sich.........

Über Geschmack und Feeling brauche ich wohl nicht mehr zu philosophieren.......

 

[kingfisher61]

Sieht gut aus

 

[hape634]

Aufrgund der Androhung von körperlicher Gewalt von Seitens eines der heutigen Mittstreiter (der Besitzer der Machette) muss ich noch folgende Photos nachstellen ..........

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[nstyles]

Glückwunsch, sieht lecker aus.

 

[BBQfertig]

Gut ausgeführt

 

[Grillbilly]

Als ob nicht schon jeder der bei dieser witterung draussen grillt nicht schon so heldenstatus hat. Nein man kan das noch topen indem man das im t-shirt macht!

 

[Traekulgriller]

Klasse Ergebnis !!!

Gruß Matthias