Silvercrest SPE 2400 A1

[HiJoe]

EDIT: Hab grade mal in der Anleitung geguckt, laut Seite 15 / Punkt 11 soll auch eine Beleuchtung vorhanden sein.

Danke für den Link! Folgende Aussage aus der Anleitung macht mich leider etwas misstrauisch.

"Geeignete Brotteige
Die Maschine eignet sich besonders für Weizen-Hefeteige wie Brot, Brötchen,
Baguette sowie weiche Teige wie Ciabatta oder Focaccia. Auch Weizen- und
Dinkelmischteige lassen sich gut verarbeiten. Reine Roggenteige sind nur
eingeschränkt geeignet."

 

[deraaf]

Danke für den Link! Folgende Aussage aus der Anleitung macht mich leider etwas misstrauisch.

"Geeignete Brotteige
Die Maschine eignet sich besonders für Weizen-Hefeteige wie Brot, Brötchen,
Baguette sowie weiche Teige wie Ciabatta oder Focaccia. Auch Weizen- und
Dinkelmischteige lassen sich gut verarbeiten. Reine Roggenteige sind nur
eingeschränkt geeignet."

Das hat mit was ganz anderem zu tun (und dürfte auf jeden Teigbrecher zutreffen): reiner Roggenteig baut kein Glutennetz auf. Sprich der wird auch nicht per se zum Ballen, wo das walken dann Sinn macht.

 

[mfgrellen]

"Geeignete Brotteige
Die Maschine eignet sich besonders für Weizen-Hefeteige wie Brot, Brötchen,
Baguette sowie weiche Teige wie Ciabatta oder Focaccia. Auch Weizen- und
Dinkelmischteige lassen sich gut verarbeiten. Reine Roggenteige sind nur
eingeschränkt geeignet."

Mit reinen Roggenteigen hat jede Maschine, ob Planetenrührer, wie die Kitchen Aid oder aber ein Spiralkneter Probleme.
Roggenteige sind durch ihre Konsistenz extrem klebrig und unheimlich schwer zu verarbeiten.
Vom Saubermachen der Maschine nach dem Kneten erst gar nicht zu reden.
Wir reden bei Pizza aber von Weizenteigen die absolut problemfrei zu handeln sind.

 

[HiJoe]

Mit reinen Roggenteigen hat jede Maschine, ob Planetenrührer, wie die Kitchen Aid oder aber ein Spiralkneter Probleme.
Roggenteige sind durch ihre Konsistenz extrem klebrig und unheimlich schwer zu verarbeiten.
Vom Saubermachen der Maschine nach dem Kneten erst gar nicht zu reden.
Wir reden bei Pizza aber von Weizenteigen die absolut problemfrei zu handeln sind.

Das hat mit was ganz anderem zu tun (und dürfte auf jeden Teigbrecher zutreffen): reiner Roggenteig baut kein Glutennetz auf. Sprich der wird auch nicht per se zum Ballen, wo das walken dann Sinn macht.

OK, sehe ich ein.

 

[Mcjülün]

So, dann gebe ich auch mal ein wenig Input, ich hatte am Wochenende 18 Personen da und dachte mich ich mach Pizza, hier die Ergebnisse, leider war ich "etwas" gestresst und hab vergessen die Böden zu fotografieren

 

[HiJoe]

So, dann gebe ich auch mal ein wenig Input, ich hatte am Wochenende 18 Personen da und dachte mich ich mach Pizza, hier die Ergebnisse, leider war ich "etwas" gestresst und hab vergessen die Böden zu fotografieren

18 Personen sind schon eine Hausnummer. Mein Maximum sind 8 Personen und da fühlte ich mich bereits SEHR im Stress
Aber Deine Pizzen sehen doch sehr gut und lecker aus. Klar, an der Form kann man noch arbeiten, aber ich bin sicher, dass es allen geschmeckt hat.

 

[Old Spice]

Die LIDL Website wurde mal wieder aktualisiert. Jetzt ist von 2-4 Werktagen die Rede. Bin gespannt.

 

[deraaf]

Die LIDL Website wurde mal wieder aktualisiert. Jetzt ist von 2-4 Werktagen die Rede. Bin gespannt.

Hüstel.. da steht innerhalb von 2-4 Tagen bestellbar. Das stand da schon oft.