Hallo Freunde,
heute gab es bei mir eine Spanferkelkeule und leckere Hähnchenschenkel.
Die Spanferkelkeule wurde nach dem "Heiligabend-Spanferkel" Rezept gewürzt und die Hähnchenkeulen nach "Dimples Gegrilltes Hähnchen". Beides aus der BBQ Bibel.
Meine Gäste und ich fanden es sehr lecker. Selbst die Haut beim Spanferkel war knusprig, diese habe ich mehrmals während dem garen mit etwas Salzwasser eingepinselt.
Ein Wehrmutstropfen, die Kruste ist etwas zu dunkel geworden. Leider zu spät abgedeckt.
Bis dann und let´s Rock´n Roll
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heute gab es bei mir eine Spanferkelkeule und leckere Hähnchenschenkel.
Die Spanferkelkeule wurde nach dem "Heiligabend-Spanferkel" Rezept gewürzt und die Hähnchenkeulen nach "Dimples Gegrilltes Hähnchen". Beides aus der BBQ Bibel.
Meine Gäste und ich fanden es sehr lecker. Selbst die Haut beim Spanferkel war knusprig, diese habe ich mehrmals während dem garen mit etwas Salzwasser eingepinselt.
Ein Wehrmutstropfen, die Kruste ist etwas zu dunkel geworden. Leider zu spät abgedeckt.
Bis dann und let´s Rock´n Roll