Klasse Jürgen! Deine Berichte sind echt Top!
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Szegediner Gulasch mit Rocoto Schmalz a la Burnin Benze
- Ersteller Jürgen Benze
- Erstellt am
Boahh, die Bilder anschauen, während man Hunger hat, ist echt hart!
Schaut klasse aus und wird nachgebaut. Wo bekommt man denn das Schmalz her? Selbergemacht?
Peter
Schaut klasse aus und wird nachgebaut. Wo bekommt man denn das Schmalz her? Selbergemacht?
Peter
OP
OP
Danke Timo!!
Servus Peter!
Das Rocoto-Chili-Grieben-Schmalz lass ich von meinem Metzger des Vertrauens machen und
das gibt es leider nur 3 bis 4 mal im Jahr...
Hi Jürgen,
Jetzt seh ich Deine Webseite erst! Schaut gut aus, werd ich definitiv bookmarken. Wie bekommt man denn mit, wann das Schmalz verfügbar ist?
Peter
Jetzt seh ich Deine Webseite erst! Schaut gut aus, werd ich definitiv bookmarken. Wie bekommt man denn mit, wann das Schmalz verfügbar ist?
Peter
Oh ja, so was soll ich dann auch mal basteln!
OP
OP
Hi Peter!
Das nächste wird es im Frühjahr (April) geben. Einfach hin wund wieder mal auf die Burnin Benze Seite schauen.
Danke Dir!!
Ein tolles Gericht hast du da gezaubert. Gefällt mir prima! 
Einen Teller hätte ich wohl gerne probiert
Einen Teller hätte ich wohl gerne probiert
Ich liebe dieses Gulasch, bestimmt auch in der Benze-Variante. Und dann noch Kartoffeln dazu, die die geniale Sauce aufsaugen. Schleck!
Bin gespannt wie das Schmalz schmeckt.
Das von Paul ist ja ein gut gehütets Geheimnis!
Das von Paul ist ja ein gut gehütets Geheimnis!
OP
OP
Bin gespannt wie das Schmalz schmeckt.
Das von Paul ist ja ein gut gehütets Geheimnis!
Servus Hot!
Soweit ich weiß nimmt der Paul zu seinem Rocoto Schmalz getrocknete Rocotos.
Das kann man machen und seines schmeckt vorzüglich.
Das von mir wird mit frischen Rocotos hergestellt. Diese werden in das heiße Fett und die Grieben mit eingelassen,
so dass sich der Geschmack und die Schärfe herrlich über das Schmalz verteilen.
es gibt ja sehr viele "Arten" Gulasch zu machen....aber diese ist hat was wie
und 
.
und .
Henrybeisst
Militanter Veganer
Mein DOpf kommt erst in 3 Tagen kann es kaum erwarten dass nachzubauen