Das Wagyu Teres Major/Petit Tender/Metzgerstück habe ich heute zum ersten Mal gegrillt. Und es wird nicht das letzte Mal sein. Zart wie ein Filet, kräftig im Geschmack..... klasse.
Das Spiesschen habe ich mit den Abschnitten gemacht. Als Amuse-bouche sozusagen
.
Innentemp. war übrigens 56°C.
Gruss an Alle!
Das Spiesschen habe ich mit den Abschnitten gemacht. Als Amuse-bouche sozusagen
.Innentemp. war übrigens 56°C.
Gruss an Alle!
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