Welche Bürste zum Pizzastein reinigen ?

[FRITZ__99]

Moin zusammen,

mich würde einmal interessieren, welche

Reinigungsbürste

zur Reinigung a) eines Cordierit-Pizzasteins u n d b) eines Biscotto-Steins

am besten oder überhaupt geeignet ist (also Naturborsten oder Metallborsten)
und welche Länge der Stil beim Gozney ARC XL sich am besten empfiehlt ?

Welche Erfahrung könnt ihr mir weitergeben ?

.

 

[zOSh]

Ich nutze keine Bürste, sondern einen Ceranfeldschaber, nachdem der Stein nochmal sauber gebrannt wurde....

 

[matze_bu]

Ich nehme eine lange Grillbürste, da kann man notfalls auch mal zwischen durch reinigen.

 

[Lejo75]

Eine günstige Messingdrahtbürste reicht für den Stein.
Zum Abkehren von der Asche und Glut am Stein nehme ich
https://www.hornbach.de/p/handfeger-buemag-holz-290-mm/8013455/
die wirst du eher nicht benötigen, da dein Ofen mit Gas läuft,
aber fürs wegkehren vom Semola am Stein, kann man sie eventuell kaufen.

 

[Steffenfrank]

Ich nehme einen Holzspachtel zum Abschaben und ab und an mit einem feuchten Tuch/Schwamm ohne Spülmittel bisschen drüber. Klappt super

 

[5E8A5T14N]

Gar keine
Das brennt sich sauber sofern da was sein sollte

 

[Schibunker]

Gar keine
Das brennt sich sauber sofern da was sein sollte

So halte ich das auch. 15 bis 20 Minuten Vollgas... Dann ist der Stein wieder blitzeblank

 

[MeisterPetz01]

Zwischen den Pizzen bürste ich mit einer weichen Stahlbürste von Weber, um das Semola zu entfernen, dass mir die nächste Pizza keinen schwarzen Boden bekommt. Nach dem Backen, wenn der Stein kalt ist, kratze ich etwaige Reste mit der Spachtel ab.

 

[Luxi64]

Ich habe eine Messingbürste. Falls hinterher irgendwelche Reste auf dem Stein Kleben, kurz auf + 500° schon lässt sich alles ausbürsten.

 

[PizZa1981]

Keine Bürste! Sauberbrennen und evtl. nur mit Lappen nochmal drüber

 

[Birndi]

Holzspachtel und Lappen, mehr brauchst nicht für einen Pizzastein

 

[grillper]

Holzspachtel für's Festgebrannte und einen Handfeger mit Naturborsten für Krümel und Asche... . Da mein Ofen recht tief ist, hat der Handfeger eine ca. 80 cm Griffverlängerung.