Wer kennt diese cracker?

[Kamado holly]

Hi... bei uns am Supermarkt steht oft ein Wagen mit lecker Frischkäse und Antipasti. . Dort gibt es auch diese leckeren Salz Cracker ... leider finde ich keine Hinweise wie sie genau genannt werden noch irgendein Rezept dazu ....
Würde ja gerne mal selber diese leckeren Teile nachmachen....
Vielleicht könnt ihr ja helfen?

 

[Wombads]

Könnte es sowas sein
https://www.lebegesund.de/brotchips

 

[Andi1183]

hallo holly,

das sieht mir sehr nach nuss parmesan talern aus, sehr lecker. parmesan, mehl, butter, pistazien, ei, salz und pfeffer


gruss andi

 

[Kamado holly]

Also es sind keine brotchips und nach Nuss schmeckt es auch nicht... ist eher mediterran. . Die Stücke könnten Oliven sein... vielleicht ein türkischer Salz Cracker.... jedenfalls habe ich sie bisslang nur bei einem türkischen Landsmann gesehen

 

[madden317]

Auf den ersten Blick ist mir Italien eingefallen...
Ich kann ja mal bei uns im italienischen Großmarkt gucken.

 

[madden317]

.... jedenfalls habe ich sie bisslang nur bei einem türkischen Landsmann gesehen

...dann bin ich mit Italien wohl raus

 

[Andi1183]

https://liebemitbiss.com/2015/09/16/nuss-parmesan-taler/



schmecken auch nicht nach nüssen, ich liebe zb die variante mit pistazien, mandeln oder erdnüsse gehen auch aber naja

 

[Luse]

Sieht ähnlich aus wie Gorgonzola/Pistazien Shortbread.
Hatte ich mal probiert, war lecker:
Ich hatte das so umgesetzt:

• 1 TL Zitronenzeste
• 200 g Weizenmehl 550
• 120g Butter
• 200g Gorgonzola
• 50g Pistazien
• 1 TL Cayenne
• 1 TL Salz

 

[Kamado holly]

Tippe eher auf so etwas simpel gemachtes...

Aber sicher bin ich mir nicht...

 

[Broilermanny]

@Kamado holly wonach haben die Kräcker denn geschmeckt?
Ansonsten kommt als nächstes Fischkräcker

 

[Kamado holly]

Naja... so ungefähr wie Tuc .... nur herzhafter...
Und deutlich härter und knuspriger ... halt ideal als Cracker zu Frischkäse...

 

[Kamado holly]

Hab mittlerweile rausgefunden das es salzige reiskekse mit Sojabohnen sind... aber ich finde kein Rezept zum selber machen

 

[Futterhexe]

Ich würde mal durch diverse Asiashops stöbern . Da müßte es doch sowas geben.

die Futterhexe

 

[Kamado holly]

Ich würde mal durch diverse Asiashops stöbern . Da müßte es doch sowas geben.

die Futterhexe

kaufen ist kein Problem... möchte sie ja selber backen!

 

[Futterhexe]

kaufen ist kein Problem... möchte sie ja selber backen!

Hab ich mir beinah gedacht .
Aber wenn man die gekauft hat ,stehen die Zutaten da mit drauf und dann könnt man ja mal kreativ werden .

Die Futterhexe

 

[Kamado holly]

Da ich für kitchen impossible nicht tauge hab ich mal ein Rezept von chefkoch probiert....
3 Tassen Mehl, 1Tasse Parmesan, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Weißwein , 1 Tasse Körner nach Wahl, 1 TL Salz und ein TL Backpulver....
Alles gut verkneten, dünne kleine Kekse formen und ca 25 Min bei 175 Grad backen... sehr lecker zu frischkäse und eine gutw Alternative. ... CU