[wo,wie wachsen Moules]Bouchot ou Corde ! in der Baie du Mont St Michel

[Lunes]

So, gestern war ich in Coudeville-sur -Mer, gleich bei Granville,in der Baie du Mont St Michel,

2011- AOP-Appelation d'origine Protégée (geschützte Ursprungsbezeichnung)
2016-AOC Appelation de origine Contrôllée (Premiere für Produkte des Meeres)
Das gebiet ist von Granville bis Cancale,ca 500km2.

jetzt zeig ich Euch mal Bilder von den" Moules de Corde"

Diese Art der Zucht ist (visuell) grössere Muscheln,die "Frucht" ist ener Gelb/Bläulich,und ist im Geschmack mehr "Iodé"

Dann mal zu den Bouchot (Pfahl,meist aus Chataignier)

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Hier ist die "Frucht" eher Gelb orangée,und eher milder im Geschmack.
Hoffe ihr habt Euch nicht so sehr gelangweilt,und wegen der ganzen Menschen auf den Bildern,
War Mondwechsel also Grandes marées,da geht die Ebbe ganz weit zurück,also SB am Strand

Was ich sonst noch so sah:
Bernard l'heremite (Einsiedlerkrebs)

und nen Rettungsflug,ein Arbeiter hatte sich am Rücken verletzt und musste mit dem Hubschrauber evakuiert werden...3.5 km vom Strand entfernt

und weils so schön war

 

[Cladonia]

Sehr schön Ulli Ich liebe Muscheln, gibt es leider in Tirol nicht frisch.

Danke für die schönen Bilder und die Erklärung.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[elGringo]

Tolle Bilder und dann noch ohne Regen, danke fürs erklären und zeigen

 

[Lunes]

Sehr schön Ulli Ich liebe Muscheln, gibt es leider in Tirol nicht frisch.

Danke für die schönen Bilder und die Erklärung.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Och,bei nem guten Fischhändler könnst da bestimmt was finden,oder vielleicht hat Euer Italiener ne Quelle

Tolle Bilder und dann noch ohne Regen, danke fürs erklären und zeigen

Regen...in der Bretagne...hab isch nosch nie gesehen,ok s niesselt manchmal

der Thomas kanns bestätigen,der war schon oft hier n'est pas @Luse

 

[Luse]

Regen...in der Bretagne...hab isch nosch nie gesehen,ok s niesselt manchmal

der Thomas kanns bestätigen,der war schon oft hier n'est pas @Luse

Es ist schönes Wetter in der Bretagne.....fünf mal täglich.

Aber egal wie das Wetter ist, wunderschön ist das immer.

 

[Stephan°]

Danke fürs zeigen, Muescheln sind einfach was leckeres, drum gabs die am Wochenende bei mir, Herkunft allerdings Niederlande. An denen aus der Bretagne arbeite ich noch...

Stephan

 

[Lunes]

Danke fürs zeigen, Muescheln sind einfach was leckeres, drum gabs die am Wochenende bei mir, Herkunft allerdings Niederlande. An denen aus der Bretagne arbeite ich noch...

Stephan

Jo, wir haben das Glück hier nicht weit von der Quelle zu wohnen.in der zweit grössten Moulesproduktion in F( nach der Normandie also die Nachbarn)

Die bekanntesten sind "Baie du Mont St Michel", dann "Baie de St Brieuc" ,la "rade* de Brest" *(Bucht), und dann noch "l'Estuaire* de la Vilaine" bei Pénestin.
* Ästuar,
Sonntag gehts dann wieder an den Strand,wahrscheinlich Cancale diesmal,gibt dann wieder gute Austern