Wok Entstaubung

[BBQfertig]

Nach Jahren Nichtgebrauch kam heute der Wok (Roaring Dragon) mal wieder zum Einsatz...


Zutaten:

• 200g Hähnchenbrust
• 200g Rinderfilet
• 8 Möhren
• 2 rote Paprika
• 2 Lauchzwiebeln
• 400g Sojasprossen
• Sojasauce (dunkel)
• Erdnussöl
• China-Gewürzmischung

Zubereitung:

• Jede Zutat in Streifen schneiden und je in einer Schale neben dem Wok bereit stellen.

Nachfolgend immer kräftig umrühren:

• Etwas Erdnussöl heiß machen und nacheinander die Hähnchenbrust und das Rinderfilet bei großer Hitze kross anbraten.
• Danach beide Fleischsorten zusammen mit den Möhren zuerst in den Wok und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten garen.
• Paprika hinzu und nochmal 2-3 Minuten woken.
• Abschliessend die Sojasprossen und die Lauchzwiebeln ebenfalls in den Wok geben und die letzten 2-3 Minuten garen.
• Mit Sojasauce ablöschen und mit Chinagewürz abschmecken.

Als Beilage gabs Kochbeutel-Reis. Mahlzeit!

 

[BBQfertig]

Bilderstrecke:

 

[Kinglui]

Schaut klasse aus!
Bei dem Ergebnis hoffe ich, dass die nächste Pause bei dir ned so lange dauert

VG Ludwig