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  #1 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:34
Benutzerbild von Cruiser  
Registriert seit: 26.06.2007
Ort: Bornheim
Standard Orangen-Eis

Ich liebe Creme-Eis. Die Grundmasse dafür gelingt immer.
Und so allmählich gibt's auch wieder taugliche Orangen.
:denken: ... mit Pink Grapefruit und Bluorange könnte das auch funktionieren.




Joghurt dazu.




Und Orangensaft und -likör.




Nochmals kräftig durchschlagen.




Danach nochmal eine Stunde in den Froster.




Geil ... unheimlich soft und zarter Schmelz.

Orange und Joghurt rockt ... :_ice2_:
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  #2 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:37
Benutzerbild von Elchinger
Grillkaiser
 
Registriert seit: 13.09.2009
Ort: Thaleischweiler-Fröschen, Rheinland-Pfalz
Standard

Super gemacht Joachim, wird nachgebaut.
Horch a mol, was sagt denn die Waage, bist ja nur noch am Eisen
__________________
Gruß Elchinger
Meine Hardware: Pfälzer Lok,,und den Kleinen, Eigenbau HBO, Eigenbau-Räuchertonne, , Landi,
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  #3 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:39
Benutzerbild von Cruiser  
Registriert seit: 26.06.2007
Ort: Bornheim
Standard

Ich bekomm ja nur ein kleines Schälchen ab ...
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  #4 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:41
Benutzerbild von Primo XL
Landesgrillminister
 
Registriert seit: 16.09.2010
Ort: Landstuhl
Standard

Hallo Joachim, tolles Eis. Funktioniert das auch mit 60g Zucker?
Oder muss da unbedingt Fructose und Glucose rein?


Gruß, Horst
__________________
Mag ja sein das ich paranoid bin, aber das beweist noch lange nicht, dass sie nicht doch hinter mir her sind!
Primo XL:Primo XL 1: + :schwenker: + :HänschenG:
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  #5 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:41
Benutzerbild von QBorg
Grillkaiser
 
Registriert seit: 05.05.2010
Ort: Eckental
Standard

Mhhhhm... das wär jetzt ein passender Nachtisch... *sabber*

Gut gemacht, Joachim!

Beim nächsten OT stehst du hinter der Eistheke
__________________
Es ist nicht wichtig, womit man grillt. Es ist wichtig, dass man mit Freude grillt. Mit Freunden kann man natürlich auch grillen, aber die brennen immer so schlecht.
Fränkische Verstärkung der Bayerischen Alpenmafia (BAM)
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  #6 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:45
Benutzerbild von Cruiser  
Registriert seit: 26.06.2007
Ort: Bornheim
Standard

Zitat:
Zitat von Primo XL Beitrag anzeigen
Funktioniert das auch mit 60g Zucker?
Oder muss da unbedingt Fructose und Glucose rein?
Ich finde den Zuckeranteil in den Rezepten generell für zu hoch.
Ich ersetzte einen Teil des Kristallzuckers durch Fructose und Glucose.
Hier hab ich mal was dazu geschrieben.

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  #7 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 20:59
Benutzerbild von Primo XL
Landesgrillminister
 
Registriert seit: 16.09.2010
Ort: Landstuhl
Standard

Hallo Joachim, danke für die Erklärung!:thaks2:

P.S. Das Eis hat doch Deine Frau gemacht, oder sind das deine zarten Hände?:rennweg:






Gruß, Horst
__________________
Mag ja sein das ich paranoid bin, aber das beweist noch lange nicht, dass sie nicht doch hinter mir her sind!
Primo XL:Primo XL 1: + :schwenker: + :HänschenG:
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  #8 (permalink)  
Alt 03.11.2011, 21:08
Benutzerbild von cyper_griller
Rubber Girl over 40
 
Registriert seit: 03.05.2009
Ort: Bad Friedrichshall im schönen Baden Württemberg
Standard

Lecker!!! Wenn das hier so weiter geht, können wir eine GSV-Eisdiele eröffnen.

Wird gnadenlos kopiert!

Grüßle
Beate
__________________
"Bleibt hungrig, bleibt tollkühn." (Steve Jobs)
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  #9 (permalink)  
Alt 04.11.2011, 04:12
Benutzerbild von Friedi
Smoker - Meister
 
Registriert seit: 08.07.2007
Ort: Stegaurach (Franken, nähe Freak City)
Friedi eine Nachricht über ICQ schicken Friedi eine Nachricht über MSN schicken
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Geil
Danke für dieses Rezept. Ich kann's schon schmecken ...
__________________
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  #10 (permalink)  
Alt 04.11.2011, 09:51
Benutzerbild von Frank
Grillkaiser
 
Registriert seit: 05.04.2009
Ort: Tauberfranken
Standard

Zitat:
Zitat von Primo XL Beitrag anzeigen
P.S. Das Eis hat doch Deine Frau gemacht, oder sind das deine zarten Hände?
Das sind die meistfotografierten Hände der Welt.....

Tolles Sommereis.... mach ich mal bei Gelegenheit nach.
__________________
viele Grüße

Ein fiebel Fund Wurbel und einen Harbsch mit Schronk und Borscht, bitte.
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