Zwei Grillveranstaltungen an einem Wochenende...

[degutschd]

sieht ja bis jetzt alles TOP aus, da wär ich auch gerne eingeladen.
Wünsch dir ein guten Gelingen

 

[I_like_it_rare]

Das guck ich mir weiter an!

 

[Määnzer]

Ich war zufällig einer der Gäste der 2 Feier. Habe Udo dort kennen gelernt und muss sagen: Hut ab Udo, wirklich eine klasse feier wo das geniale Essen natürlich einen großen Teil beigetragen hat.

LG Julian

 

[udoborg]

Ich war zufällig einer der Gäste der 2 Feier. Habe Udo dort kennen gelernt und muss sagen: Hut ab Udo, wirklich eine klasse feier wo das geniale Essen natürlich einen großen Teil beigetragen hat.

LG Julian

Vielen herzlichen Dank für die Blumen. Leider hab ich noch nicht alle Bilder. Sobald ich sie hab, stell ich sie ein.
Freut mich, wenn es die geschmeckt hat.

 

[udoborg]

Hier mal die Bilder vom ersten Event.

Die Ausrüstung

Die darf natürlich nicht fehlen

So, die Braten sind auf dem Grill und in der SFB ein paar Häppchen zum Probieren. Es dauert ja noch...

Im unteren Dopf ist Schichtfleisch und im oberen sind Zwiebeln mit Knobi, Rotwein und etwas Gemüsebrühe

Jetzt kommen die Russenspieße dazu

Im UDS bräunen sich die Hähnchenteile

Anschnitt der Bacon Bomb

Hähnchenteile aus der Nähe betrachtet

Und hier die Russenspieße - extrem lecker

Das Buffet

Schichtfleisch

Hähnchenteile und Russenspieße

Die Zwiebeln haben zwar Sch.... ausgesehen aber um so besser gschmeckt. Und noch ein paar Hähnchenschenkel

Zwiebelringe mit Bacon umwickelt gab`s auch noch ein paar

Als Vorspeise gebackener Feta mit Knobi, Pflanzenöl, Thymian, Tomaten und Zwiebeln

Hier die Bacon Bomb und der Rollbraten

Ach ja, und zum Abschluß noch gebackene Bananen mit Nutellafüllung

Der Sonntag war ebenso erfolgreich. Hier einige Bilder. Es folgen aber noch Datailfotos (die hab ich leider noch nicht).
Hier ein kleiner Vorgeschmack.

Drei Wannen voll Ribs

Der Krustenbraten wird von allen Seiten erst mal angebraten

Dann ab auf`s Gemüsebett mit einem Liter Rotwein und 2,5 Std. im Dopf

Für besondere Fälle hab ich immer mal die Tool Box dabei. Vielleicht will ja einer Würstchen haben...

Der UDS ist auch wieder im Einsatz

Für Stimmung war natürlich auch gesorgt (da hatte ich aber nix mit zu tun).

Wie schon geschrieben, weitere Bilder folgen noch...

 

[Glünggi]

Hallo Udo
Da hat einer aber Nerven wie Stahlseile. Absolut genial, was Du da alles hingezaubert hast. Ich hätte schon lange den Überblick verloren, was den jetz wo noch ist.

Gratulation dazu und ich freue mich auf die Rezepte

 

[udoborg]

Hallo Udo
Da hat einer aber Nerven wie Stahlseile. Absolut genial, was Du da alles hingezaubert hast. Ich hätte schon lange den Überblick verloren, was den jetz wo noch ist.

Gratulation dazu und ich freue mich auf die Rezepte

Besten Dank für das Lob. Die Rezepte reiche ich nach. Die meisten habe ich allerdings schon in anderen Dokus veröffentlicht.
Dennoch werde ich sie noch mal einstellen.

Liebe Grüße
Udo

 

[Mapfi]

Respekt. Sehr tolle Vergrillung!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht alles sehr gelungen aus.

 

[tuppi]

da hast du dir ja was vorgenommen - was für eine logistische Leistung

 

[Unluckymonkey]

RESPEKT ! Vorbildliche vergrillung

 

[degutschd]

Sieht alles super gelungen aus.

 

[BillJobs]

Da hast dir aber echt Mühe gegeben.
Sieht alles Super lecker aus und dann noch zur rechten Zeit alles fertig haben.

Ich geh mal davon aus du hast danach gut geschlafen .

 

[Paella]

Hi Udo,

Zwei Mammutveranstalltungen an einem Wochenende durchzuziehen, dass heißt schon was.
Wie es aussieht auch durchaus gelungen.....

an dieser Stelle!

 

[Lausibuu]

Sieht alles sehr gut aus! für diese tolle Leistung!

 

[Snowman0001]

Ein Meister der Oranisation, perfekt. Mein Respekt...


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[udoborg]

So, liebe Grillgemeinde,

ich schieb noch ein paar Bildchen nach. Es sind nicht viele, aber ich denke es ist ist OK.
Muss mich jetzt langsam um das Geburtstagsgrillen von GöGa kümmern. Die hat für Mittwoch 30 Leute eingeladen die auch was zu Futtern haben möchten.
Wie ich schon hörte, sind die Erwartungen groß. Wenn die sich mal nicht wundern werden...

Hier die restlichen Bilder:

nach dem Essen gibt`s Guinness ohne Ende...

Die zweite Veranstaltung

Der Krustenbraten war echt der Hammer...

Anschnitt

Hier der Putenrollbaten gefüllt mit Edamer Käse. Einfach aber lecker

Das war`s schon. Die nächste Doku gibt`s ab Mittwoch. Da wird GöGa ein Jahr älter.

 

[Unluckymonkey]

Guten Morgen,

das hast du Gut gemacht...wäre gerne dabei gewesen

 

[Big_73]

Das ist schon ne Herrausforderung.

Tolle Vergrillungen hast da gehabt.

 

[fleischbräuner]

Hut Ab , klasse Großvergrillungen

Schöne Grüße