Na klar, das, was Du drin haben möchtest. Sriracha oder ähnliches. Bisschen scharf passt schon.
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BBQ - Sauce nach master-sir-buana
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
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maddinnrw
Grillkaiser
Nehme Piment d’Espelette oder Chipotle gemahlen.
Je nach dem, wie scharf ich es gerne hätte
Je nach dem, wie scharf ich es gerne hätte
Ich nehme immer diese hier:
Sauce
Sauce
Apollo14
Fleischesser
…Tabasco oder Chilliflocken gehen ebenfalls.
OP
OP
Schorsch 4
Militanter Veganer
Ich habe heute die Soße nachgekocht.
Schmeckt bereits jetzt sehr gut.
Schmeckt bereits jetzt sehr gut.
maddinnrw
Grillkaiser
Die hält mit jeder gekauften BBQ Sauce locker mit.
Mache selbst immer noch eine Variante mit Liquid Smoke.
Auch sehr zu empfehlen
Mache selbst immer noch eine Variante mit Liquid Smoke.
Auch sehr zu empfehlen
OP
OP
OP
OP
maddinnrw
Grillkaiser
Nehme immer irgendwas günstiges. Passt eigentlich immer
Shiggy_wob
Militanter Veganer
Ja nachdem die gewürzmischung nun geliefert wurde und bin ich nun endlich auch in dem Genuss dieser viel gelobten sauce zu kommen.
Ja man.....geil das Zeug...könnte man glatt mit ner Suppenkelle Löffeln.
Hab da gleich noch ne Variante mit cherry Coke und eine mit apfelsaft....
Lässt sich super variieren....
Gibt es eigentlich nen speziellen Grund dafür das man "billig ketchup" nehmen soll????
Hätte da sonst noch die Idee das mit den toamten aus dem Garten zu kochen. Bißchen guarkernmehl oder dieses (johanneszeug....kommgradnichtaufdennamen) müsste doch auch gehen für bindung und konsistenz
Ja man.....geil das Zeug...könnte man glatt mit ner Suppenkelle Löffeln.
Hab da gleich noch ne Variante mit cherry Coke und eine mit apfelsaft....
Lässt sich super variieren....
Gibt es eigentlich nen speziellen Grund dafür das man "billig ketchup" nehmen soll????
Hätte da sonst noch die Idee das mit den toamten aus dem Garten zu kochen. Bißchen guarkernmehl oder dieses (johanneszeug....kommgradnichtaufdennamen) müsste doch auch gehen für bindung und konsistenz
Das hat wohl kaum etwas mit dem Preis zu tun.
Das Aldi-Ketchup hat meines Wissens einen deutlich geringeren Zuckergehalt als die meisten anderen Ketchen.
Zumindest war das so als ich das letzte mal die Sauce gekocht habe.
Shiggy_wob
Militanter Veganer
Das es nicht an dem Preis liegt, davon bin ich komplett überzeugt .
Ich denke es hat wenn etwas mit Zusätzen zu tun. Deswegen meine Frage!
Steht glaube ich irgendwo in den 130 Seiten...Ging um Säure- und Zuckergehalt meine ich. Aber @master-sir-buana kann da bestimmt nochmal Erleuchtung bringen 
Gidiano
Landesgrillminister
Der link hat eine 404 @master-sir-buana
Gidiano
Landesgrillminister
Na klar, aber vielleicht repariert er ihn ja im initialen post
Soll ja Leute geben, die nicht so pfiffige Kerlchen sind, wie wir.