sommerlich mediterrane Hähnchen/Gemüsepfanne

[Metallschwein]

Hallo Grillsportgemeinde,
gestern gab es mal seit längerem wieder ein Essen, welches ich aus dem Ei geklaut habe. Das Ei ist ein ehemaliges Restaurant in Pankow, gibt es leider nicht mehr.
Mir hat die Kombination Süß-Scharf mit mediterranen Gemüse gefallen, halt mal nicht Asiatisch.

Ich lege einfach mal mit Bildern los - dies ist das erste mal mit der neuen Canon, falls etwas komisch aussieht, ...ähm dann ist das so

Die Produkte

Huhn geschnibbelt

Gemüse geschnibbelt

Fleisch anbraten

mit S&P und Paprika würzen

Fleisch raus, Zwiebeln und Paprika anrösten

Zucchini anbraten

restliche Gemüse wieder dazu, Tomaten, Knoblauch und Jalapenos mit hinein

Köcheln lassen und mit Noilly Prat abgelöscht

und das Fleisch wieder dazu, da Ganze wurde mit Honig, S&P, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Rosmarin und etwas Gemüsfond abgeschmeckt.
Wenn sich Süße, Schärfe und Salz die Waage halten, ists gelungen.

Noch Tellerbild

OK beim letzten haut der Weißabgleich wohl nicht hin, naja ich übe noch mit der Neuen.

Das Pfannenfutter ist schnell gemacht und passt zu den sommerlichen Temperaturen von gestern.

Danke fürs Reinschauen


Edit: das Bild sollte natürlich vor den Tellerbildern:

 

[GrillAir23]

Das sieht verdammt lecker aus!

 

[Spätzünder]

Servus
Fein gemacht! Die Kombination gefällt mir und dass es geschmeckt hat, glaube ich sofort!
Die Fotos sind auch schön geworden, für's erste Üben kannst Du mehr als zufrieden sein.

Insgesamt

Glück Auf

 

[Palatinagrill]

Passt! Sieht lecker aus!

 

[vip3r]

Das sieht echt nach einem kulinarischen Leckerbissen aus, den ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren werde!

 

[Monscho]

Da hätte ich wohl auch ein Tellerchen genommen

 

[D.D.]

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