Hallo Grillsportgemeinde,
gestern gab es mal seit längerem wieder ein Essen, welches ich aus dem Ei geklaut habe. Das Ei ist ein ehemaliges Restaurant in Pankow, gibt es leider nicht mehr.
Mir hat die Kombination Süß-Scharf mit mediterranen Gemüse gefallen, halt mal nicht Asiatisch.
Ich lege einfach mal mit Bildern los - dies ist das erste mal mit der neuen Canon, falls etwas komisch aussieht, ...ähm dann ist das so
Die Produkte
Huhn geschnibbelt
Gemüse geschnibbelt
Fleisch anbraten
mit S&P und Paprika würzen
Fleisch raus, Zwiebeln und Paprika anrösten
Zucchini anbraten
restliche Gemüse wieder dazu, Tomaten, Knoblauch und Jalapenos mit hinein
Köcheln lassen und mit Noilly Prat abgelöscht
und das Fleisch wieder dazu, da Ganze wurde mit Honig, S&P, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Rosmarin und etwas Gemüsfond abgeschmeckt.
Wenn sich Süße, Schärfe und Salz die Waage halten, ists gelungen.
Noch Tellerbild
OK beim letzten haut der Weißabgleich wohl nicht hin, naja ich übe noch mit der Neuen.
Das Pfannenfutter ist schnell gemacht und passt zu den sommerlichen Temperaturen von gestern.
Danke fürs Reinschauen
Edit: das Bild sollte natürlich vor den Tellerbildern:
gestern gab es mal seit längerem wieder ein Essen, welches ich aus dem Ei geklaut habe. Das Ei ist ein ehemaliges Restaurant in Pankow, gibt es leider nicht mehr.
Mir hat die Kombination Süß-Scharf mit mediterranen Gemüse gefallen, halt mal nicht Asiatisch.
Ich lege einfach mal mit Bildern los - dies ist das erste mal mit der neuen Canon, falls etwas komisch aussieht, ...ähm dann ist das so
Die Produkte
Huhn geschnibbelt
Gemüse geschnibbelt
Fleisch anbraten
mit S&P und Paprika würzen
Fleisch raus, Zwiebeln und Paprika anrösten
Zucchini anbraten
restliche Gemüse wieder dazu, Tomaten, Knoblauch und Jalapenos mit hinein
Köcheln lassen und mit Noilly Prat abgelöscht
und das Fleisch wieder dazu, da Ganze wurde mit Honig, S&P, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Rosmarin und etwas Gemüsfond abgeschmeckt.
Wenn sich Süße, Schärfe und Salz die Waage halten, ists gelungen.
Noch Tellerbild
OK beim letzten haut der Weißabgleich wohl nicht hin, naja ich übe noch mit der Neuen.
Das Pfannenfutter ist schnell gemacht und passt zu den sommerlichen Temperaturen von gestern.
Danke fürs Reinschauen
Edit: das Bild sollte natürlich vor den Tellerbildern:
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