Einweihung der Outdoorküche mit Pulled Pork

[Meik1]

Hallo liebe Grillkameraden
Am Samstag wird unsere neue Außenküche eingeweiht... (Wenn auch nicht gaaaanz fertig) und daran wollte ich Euch ein bisschen teilhaben lassen.

Zu diesem Anlass habe ich mir unter Anderem Pulled Pork Sandwiches vorgenommen.
Da alles selbst gemacht werden soll, brauchen wir dazu:
- Burger Buns
- gezupftes Schweinefleisch
- BBQ Souce
- und Krautsalat.

 

[Meik1]

Dies ist die einzuweihende Grillküche
Mehr Bilder und Infos zum Bau ist hier zu finden...
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-kleiner-outdoor-traum.253233/

 

[Meik1]

Heute Abend (Donnerstag) habe ich schon mal das Fleisch eingelegt, aufgespritzt und gut eingewickelt... Jetzt kann das Fleisch (6,4kg) im Kühlschrank bis Samstag Morgen ruhen...

 

[Carl Itos]

Machst du das im Spirit ?

 

[Meik1]

Ja klar... Einen anderen Grill habe ich nicht.

 

[Carl Itos]

Das Problem kenne ich

 

[doubledare]

TIP TOP Küche schöne bau sehr modern edel........ hat rein lasst es krachen bei uns fliegt am WE auch die Kuh mein 40. wird nachfeiert und unsere Hochzeit mit Freunden ..... Currywurst Massaker

 

[Texas Ranger]

Super schöne Küche, das sieht top aus.

 

[D.D.]

Glück auf!!!!!

 

[alex280]

Ich hoffe du hast reichlich Ersatzflaschen am Start Mein 3,5 kg PP hat in den 23 Stunden 11kg Gas gebraucht .

Viel Erfolg! Bin auf die weiteren Fotos gespannt

 

[SERIAL-GRILLER]

Gut Glut...

 

[Meik1]

So, heute haben wir den Krautsalat schon mal geschnitten und etwas in Salz eingelegt zum endwässern...

 

[Meik1]

Heute Morgen habe ich ganz früh den Grill angeschmissen und die beiden Stücke bei muckeligen 120 grad Platz nehmen lassen.

 

[mo`s]

Ist das nicht ein bisschen wenig Rub?

 

[ByteRipper]

Ganz großer Respekt für Deine Outdoor Küche. Absolut edel und genau mein Geschmack!
Das einzige, was nicht so recht hineinpassen will, ist der Spirit. Da müsste etwas aus der Summit / Presige Pro Serie stehen

 

[Carl Itos]

Da ich den gleichen Grill habe, bleibe ich hier mal am Ball

 

[Meik1]

Da das Vieh meinte, zu schnell zu garen, haben wir es eben mal ein bisschen umgebettet... Jetzt hat es sich wieder etwas beruhigt.

 

[Meik1]

Nun ist es Zeit, die BBQ Souce anzusetzen... Die muss schließlich auch noch Ca. 2 Stunden köcheln.

 

[Meik1]

Als nächstes kommen die Buns...

 

[Meik1]

Nun wurde die BBQ Souce ausgesiebt und der Krautsalat vermischt...