Neue Testbiere eingetroffen

[Luke Skywalker]

Greif-Bräu Hopf Star Kellerbier probieren. Schmutzig-orange,leicht trüb mit wenig Schaum im Glas. In der Nase etwas Hopfen,fruchtig,Karamell-süss. Im Mund weich,fruchtig,Citrus,dann etwas wässrig,Malzig,dezent süss. Im Abgang süsser, Zitrusfrische,malzig. Die Zitrusfrische bleibt länger. Ein ungewöhnliches Bier, gut trinkbar aber nichts für alle Tage.

 

[Luke Skywalker]

Williams Bros Brewing Seven Giraffes Extraordinary Ale probieren.
Kräftig Bernsteinfarben,klar mit feinporigem Schaum im Glas. In der grasige Noten,süss,leicht fruchtig,malzig. Im Mund leicht aufschäumend,malzig-süss,Hopfennoten. Im Abgang leicht alkoholisch mit dezenter Bitterkeit die nachhallt. Feines Bier,schmeckt mir.

 

[AyatollahRodriguez]

Finde deine Testreihe außerordentlich gelungen! Auch wenn ich nicht bei allen (mir bekannten) Bieren mit dir d'accord bin. Geschmäcker sind halt verschieden. Aber deine Beschreibungen lesen sich schön, man bekommt einen echten Eindruck vom Geschmack.
Hätte ich hier irgendwas zu melden, der Rang Bier-Sommelier wäre dir sicher!
Freue ich mich auf mehr Biere!

 

[Luke Skywalker]

Vielen Dank.
Klar sind Geschmäcker verschieden und auch nicht eine Abfüllung wie die andere. Es kommt auch vor, dass bei einer späteren Verkosten des gleichen Bieres sich der Eindruck ändert. Ist halt ein fliesender Prozess.

 

[Luke Skywalker]

Inveralmond Brewery Thrappledouser probieren.
Rotgolden,klar mit schönem Schaum im Glas. In der Nase malzig-süss,Kaffee,leichte Röstaromen, unterschwellig etwas Hopfen. Im Mund weich aufperlend,wässrig,Malzig-süss,dann herber,etwas Citrus,Röstaromen und feine Bitterkeit. Im Abgang dominieren die Röstaromen mit etwas Citrus und leichter Bitterkeit. Nicht übel.

 

[Luke Skywalker]

Newcastle Brown Ale probieren. Haselnussbraun,klar mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase etwas Getreide,wenige Röstnoten. Im Mund weich,dezente Säure,wässrig,dann etwas Süsse,Malz-und Röstaromen.Im Abgang bleibt etwas Süsse und die Röstaromen werden kräftiger. Mir ist es etwas zu dünn/wässrig.

 

[Luke Skywalker]

Temperatur wie in Asien daher heute Sabeco Saigon Lager probieren. Blassgelb,klar mit feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase etwas Hopfen und minimale Holznoten. Im Mund weich,sehr wässrig,dezent malzig-süss,minimal bitter. Im Abgang bleibt das so,nur etwas mehr Bitterkeit kommt durch. Netter Versuch,ist so schlecht nicht. In Vietnam hatte man es sicher knapp am Gefrierpunkt getrunken,da war ich etwas weg.....

 

[Luke Skywalker]

Aufsesser Zwickl probieren.
Orange-gelb,leicht trüb mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase viel Hefe,etwas dumpf,etwas Hopfen. Im Mund schön weich,leicht herb,Karamell-und Röstaromen,dann minimale Süsse und Bitterkeit. Im Abgang bleiben Bitterkeit und Röstaromen erhalten. Ein schönes Bier. Schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Mc Gargles Francis Big Banging IPA probieren.
Bernsteinfarben,minimal trüb mit feinporigem aber flüchtigem Schaum im Glas. Wow,in der Nase viel Frucht (deutlich schon aus grösserer Entfernung) allen voran Grapefruit /Citrus und Aprikose,etwas Hopfen. Im Mund aufschäumend,kräftige Citrusnoten,minimale Säure,dann Malz mit Süsse,wenig bitter. Im Abgang kommt zu den Aromen noch Hopfen und die Bitterkeit wird etwas kräftiger,zusammen mit einem frischen Mundgefühl. Macht Spass dieses Bier!

 

[Luke Skywalker]

Belhaven Black Scottish Stout probieren.
Dunkelbraun fast schwarz,undurchsichtig mit wenig,flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase dunkle Schokolade,Getreide,Alkohol,etwas Süsse und Röstmalz. Im Mund aufperlend, wässrig,leichte Säure,dann leichte Süsse und Röstaromen nach zu stark geröstetem Malz. Auch im Abgang bleiben die angebrannten Malznoten dominant und auch länger im Mund. Da hat die Nase mehr versprochen......nicht so mein Fall.

 

[Luke Skywalker]

O'Hara's Irish Pale Ale probieren.
Bernsteinfarben,klar mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase frisch,hopfig,Citrus. Im Mund weich,aufperlend dann cremig,leicht harzig, Citrus und ein wenig Süsse mit ansteigender Bitterkeit. Der Abgang wird von Bitterkeit dominiert zusammen mit Citrusnoten. Nicht schlecht,schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Isle of Arran Blonde probieren.
Kräftig gelb,klar mit mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase frisch, etwas Hopfen. Im Mund weich aufschäumend,leicht, etwas Bitterkeit,etwas malzig-süss. Im Abgang verstärkt sich die Bitterkeit und der Alkohol wird spürbar. Ein leckeres Bier.

 

[Luke Skywalker]

Störtebeker Scotch-Ale probieren.
Rotgolden,klar mit wenig flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase Rauchmalz,Alkohol,Torf,Whisky. Im Mund weich,cremig,ziemlich süss,malzig,Raucharomen,deutlicher Alkohol,torfig. Im Abgang malzig-süss mit kräftig Alkohol der den Bauch wärmt. Ein kräftiges Bier,schmeckt mir,ist aber eher etwas für die kalte Jahreszeit.

 

[Luke Skywalker]

Trooper Red'N'Black probieren .
Dunkel Rotbraun ,klar mit cremefarbenen Schaum im Glas. In der Nase Röstaromen,dunkle Trockenfrüchte,minimal süss,leicht alkoholisch. Im Mund weich,cremig aufperlend,spürbarer Alkohol,feines Säure-Süsse Spiel,Röstmalz und zum Ende etwas Frucht. Im Abgang wird der Alkohol dominant zusammen mit den Röstaromen,etwas Frucht und Süsse. Nicht schlecht,schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

The Orkney Brewery Raven Ale probieren.
Bernsteinfarben,minimal trüb mit feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase hopfig-herb,getreidig. Im Mund etwas prickelnd,etwas wässrig/dünn,etwas Hopfen,leichte Bitterkeit. Hopfen und Bitterkeit bleiben auch im Abgang. Keine Aromabombe aber durch die 3,8% bei diesem heissen Wetter süffig und gut trinkbar.

 

[Tommy69]

Woher hast du eigentlich die ganzen Biere? Beziehst du die online?

 

[Luke Skywalker]

Wenn ich unterwegs bin kaufe ich ein, Freunde bringen mir mit,oder halt online.

 

[Luke Skywalker]

Guinness West Indies Porter probieren.
Tiefschwarz,undurchsichtig mit hellbraunem Schaum im Glas . In der Nase ein schwerer Duft, Röstmalz ,leicht süss mit einer Kaffeenote und dunkler Schokolade. Im Mund weich,typisch Guinness,aber dann kommt schönes Röstmalz,dunkle Schokolade,ein feines Spiel mit Süsse und Säure ,etwas Kaffee,alles gut zusammen gepackt mit den 6%. Im Abgang kommt noch etwas Bitterkeit und stark gerösteter Kaffee hinzu. Die Röstaromen bleiben auch ne Weile. Schönes Bier,schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Belhaven Brewery St.Andrews probieren.
Rötlich-Bernsteinfarben,klar mit flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase frisch,Röstaromen,leichte Hopfennoten. Im Mund leicht aufperlend,dann cremig,leichte Säure und Süsse,malzig,dezent hopfig. Im Abgang malzig-süss mit etwas Hopfen und Bitterkeit. Nicht übel, schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Schönramer India Pale Ale probieren.
Hell Bernsteinfarben,leicht trüb mit viel,stabilem Schaum im Glas. In der Nase Citrusfrucht,leicht hefig,hopfig. Weich im Mund,cremig,leicht malzig-süss,etwas harzig,Grapefruit und schöne,ansteigende Bitterkeit. Im Abgang verstärkt sich die Bitterkeit und bleibt zusammen mit einer schönen Hopfen-Herbheit lange im Mund. Ein gutes IPA,schmeckt mir.