ketchup

Hallo zusammen, da ist man mal zwei Wochen in Holland unterwegs und kommt nach hause schaut in den Garten, alles rot. Die Tomaten sind reif, eigentlich sollten die Kinder mal zwischen durch ernten. Also was mache ich mit der Menge 1. verschenken 2. Tomate Mozarella 3. Tomatensuppe 4...

Inspiriert von @jopi ´s Thread "Currywurst, Pommes" hatte ich heute mittag auch darüber nachgedacht. Vor dem Vergnügen mußten aber erst noch Reste weg. Dafür dann als Abendessen. Ich trau´mich Jehovabilder zu posten :D Kartoffeln mit dem Börner Hobel in Scheiben "geschnitten", geölt und in...

Hallo Zusammen, ich habe letzte Woche von einem Arbeitskollegen neue Saucen bekommen. Er hat da Beziehungen ;) Erhalten habe ich dann ein dreierlei von DIRKS „Ketchup“ und ein kleines Heft mit Rezeptideen. Lila: Pflaumen Ketchup – Tomate raus Pflaume rein Rot: Pflaumen Ketchup – Pflaume...

Hallo Zusammen, gemeinsam mit ein paar Freunden veranstalte ich regelmäßig Probiernachmittage. Hier suche ich mir eine Kategorie aus und kaufe einmal eine große Auswahl im Supermarkt zusammen, sodass man die verschiedenen Marken gut vergleichen kann, bspw. mit Pesto. Als nächstes stehen bei mir...

Hallo zusammen, habe mir die Tage mal ein paar verschiedene Ketchupsaucen kommen lassen zum Direktvergleich. Mit dem Selberkochen habe ich mich leider noch nicht beschäftigt mangels eigener Tomaten. Die konventionellen, bekannten Industrieketchups mag aich allesamt nicht besonders. und dennoch...

Hi zusammen, ich habe noch je eine 500ml Ketchup und Senf von Ikea übrig. habt ihr Ideen welche BBQ-Saucen daraus machen kann?? (Rezepte) würde gerne Süss-scharfe (mit Honig), rauchig oder nur Scharf machen. gruß Waggis

Was soll ich bloß mit der Tomatenpest anfangen? Ich hab's ich bau mir meinen Ketchup selbst. Also mal schnell die Tomaten geschnippelt und zusammen mit Zwiebeln und den weiteren Zutaten schön eingekocht. man nehme: 2 kg Tomaten 250 g Rote Zwiebeln 1El Salz 100g Rohrzucker 1Tl. weißen Pfeffer...

Servus, aufgrund dieses Videos hier Habe ich mich mal ans Werk gemacht und wieder mal ein bißchen getestet. Mit Ketchup Leather: Meinen favourite Ketchup 3mm dick auf Backpapier gestrichen. (Backpapier ist leider nicht das richtige.... ich habe keine Silicon Unterlage) Nach 1h 90°C im...

Also, ich hoffe mal, ich setze mich jetzt hier nicht in die Nesseln... Gestern hat der Neu-und-gleich-wieder-Ex-Grillsportler cha-cha hier in einem viel diskutierten Thread "seinen" idealen Ketchup vorgestellt. Meine einzige Antwort darauf war "...den werde ich ausprobieren...". Was dann aus...