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20" XL Smokerbau startet in Kürze

doedi schrieb:
Hi Christian,

mit dem Hitzeschutzblech wird es sicher gehen!

Ich bin heute ganz in Deiner Nähe, bzw überfahere die Wiehltalbrücke. Bin aber leider nicht alleine, sonst wär ich mal auf einen Sprung bei Dir vorbei gekommen ;)
Zum Vergrößern anklicken....

Kannst du gerne mal machen wohne nur 900
Meter von der Autobahn weg !
Heute wäre aber eh schlecht mußte gerade den Bau wegen Grippe abbrechen !
 
So hier noch ein paar Bilder von den fertigen selbst gebauten Grillrosten, der gekauften Grillroste für den Turm und dem Versuch ein Stützrad an den Smoker zu bauen :hammer:

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Da bin ich mal bei der Arbeit

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SUPER erster Testlauf bestanden !!!

:gratuliere::gratuliere::gratuliere:

So nach dem ich heute den größten Teil der letzten Kleinigkeiten erledigt hatte ist mir auf einmal die lust auf Feuer gekommen !!!

Vorher habe ich noch die Grillrostauflage in der Brennkammer montiert, die Thermometer eingebaut und das Abgasrohr mit Stellklappe fertig gemacht !

Ergebnis waren ca. 300 Grad in der Garkammer und bis 180 Grad im Turm.
Bin zufrieden und am Samstag gibts RIBS :ola:

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Herzlichen Glückwunsch, willkommen im Club der Eigenbauer.
Haste schon getestet die Temperatur konstant auf 100-120 Grad zu halten.
Ich habe übrigens die Gegengewichte und den Griff für die Verstellung der luftzufuhr fertig.
Gruss aus overath
 
Klückwunsch.....

Viel Erfolg weiterhin...


DerHoss
 
Hallo zusammen,

gestern war es dann endlich soweit um 13:00 Uhr haben wir den Smoker angeheizt. Bei Temperaturen bis -4 Grad war es eine echte Herrausforderung den Grill konstant auf Temperatur zu halten. Aber nach der ersten Stunde ging es dann so langsam :gratuliere:
Vergrillt wurden 6,5 Kg Ribs, 1Kg Rinder Ribs, Wurstlollies, gefüllte Champions und gefüllte Frikadellen.

Das erste Testessen war ein voller erfolg und alle Helfer sind satt geworden.
Dazu gab es natürlich auch das ein oder andere Bier und Jim Beam Punch natürlich auf dem Smoker aufgewärmt :saufen3:

Bilder folgen :ballballa:
 
Tach Christian,

war sehr lecker und hat doch alles bestens funktioniert wenn man die wiedrigen Wetterumstände in betracht zieht.
Ich hab die übrigens die Bilder per Mail geschickt.
Bis nächste Woche.
Gruß
Michael
 
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Schöne Bilder....

aber irgendwie sind die alle gestaucht...


Christian
 
Hey Christian,

ich hab mir auch mal ein paar Hitzeleitbleche aufgezeichet. Ich mach die so wie du nur 2teilig.
Bin ja mal echt gespannt wenn deien beiden Smoker fertig sind und unsere drei dann mal nebeneinander stehen.
Ganz Dicke Hose, denke ich.

Gruß aus Overath
 
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