3-2-1 Rippchen sollten es werden

[Nuke2]

Moin Jungs,

am Wochenende (Sonntag) hat es zum zweiten mal 3-2-1 Rippchen gegeben.
Nach dem der erste versuch am schlechten Fleich vom REWE geschweitert ist, habe ich diesmal Rippchen aus der Metro geholt.

Aber seht selbst

Das Spielzeug

Es wird für Feuer gesorgt

Die Rippchen wurden am Tag davor mit einer Mischung aus Pfeffer,Salz,Paprika und Curry geruppt und in den Kühlschrank verfrachtet.


Das Spielzeug wird auf Temperatur gebracht damit es dann los gehen kann.


Alle Mann in Reih und Glied und aufgepasst



Von den Rippchen auf dem Grill habe ich leider keine Bilder.

Nach 3 Stunden wurden die Rippchen eingepackt und mussten noch mal schwitzen


In der zwischenzeit hat meine Freundin Kartoffelspalten vorbereitet.

So sah es nach 2 Std in der Sauna aus


Es wurde noch mal angefeuert damit die Rippchen noch mal angebräunt werden können.

Nach weiteren 45 min war es dann so weit, es konnte angerichtet werden.


Was sagt Ihr? Geschmeckt hat es sehr gut und die Knochen liesen sich einfach herrausziehen
Das war auf jeden fall nicht das letzte mal.

Gruß
Björn

 

[Tuss1]

Glückwunsch zum perfekten 2. Versuch.

 

[r2d2]

Nicht schlecht!!
Wenn ich richtig sehe, blieb die Silberhaut drauf. Mach die beim nächsten mal runter. Ich finde dann sind die Ribs einfach noch schöner zu essen ohne hartes Kaugummi -Gefitzel im Mund.
Das Wässern der Chips kannst Du Dir sparen.
Sonst alles schön geworden!!

 

[DerHoss]

Super. Bitte aber Rub(b)en und nicht Ruppen. Genauso wie Ribs und nicht Ripps.

Curry ist eher ungewöhnlich. Wie war das ?


Grüße

Christian.

 

[Wolfgang110]

....und bitte das nächste Mal die Bilder im Vollformat einstellen - ist dann besser anzusehen.... Danke

 

[fleischbräuner]

Schauen gut aus.

 

[Datschi]

Schöner Teller.
Eine nicht alltägliche Rub-Kombination. Magst du keinen Zucker daran?