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Armadillo Eggs

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Eigentlich hatte ich heute vor, mal wieder Hamburger zu machen, hab es mir dann aber anders überlegt, als ich die frischen Jalapenos aus dem Garten sah.

Die Jalas wurden erst mal mit Cheddar gestopft und das Rinderhack wurde mit Koriandersamen, Pfeffer, Senf, Zwiebeln und Chipotle-Tabasco angemacht.

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Danach wurden die Jalas mit Hackfleisch umhüllt und mit Speck eingewickelt.

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Danach kamen sie erst mal auf den Grill bei indirekter Hitze und bekamen etwas Nussrauch ab. Danach wurden sie dann über direkter Hitze fertig gegrillt.

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Die Armadillos sind ein geiles Zeug und ich hätte gute Lust mal eins mit ner Habi zu machen :devil: Es war definitiv nicht das letzte Mal!
 

Anhänge

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Sehr geil - ich liebe diese Eier :sabber:

Die Armadillos sind ein geiles Zeug und ich hätte gute Lust mal eins mit ner Habi zu machen :devil: Es war definitiv nicht das letzte Mal!
Ich habe mir für morgen eine Habi zu den Jalas gelegt - aber ich habe ein wenig Angst da rein zu beißen ^^
 
Sabber sabber sabber :sabber: du alter Sack - die würden mir jetzt auch schmecken :thumb2: auch wenn ich grad ein arg. Hüftsteak verdrückt habe...ach ne, es waren ja zwei :devil:
 
Vor kurzem gabs ein Ei mit Habanero....mein lieber Scholli.
Probiers ruhig, es war net wirklich scharf
:7:


...wer reinbeisst ist selber schuld....


:prost:
 
Moin Friedi,

genau so ein Teil

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könnte ich jetzt vertragen. Das sieht sehr lecker aus :happa:

:prost:
 
Tolles Essen, schoene Bilder. Das muss ich auch wieder machen. :happa:
 
geniale Bilder! super lecker sah das aus! ...und ich weiss geneau was ich in die nächste Folge machen wird :-)
 
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