[Back-to-the-Roots-Wochenende] Flachgegrilltes mit Gemüsebeilage

[Unalu]

Hallo Sportsfreunde,

hier ist jetzt mein Beitrag zum Themenwochenende:

Da ich mich beim Besten willen nicht dazu durchringen konnte im Örtlichen Discounter Neonfleisch zu Kaufen hab ich mit meine Steaks aus einem Schweinekamm selbst geschnitten und mit Marinade vom MdV mariniert.

man beachte das kräftige Rot

Die Steaks hab ich von beiden Seiten mit der Marinade eingestrichen und für 2 Stunden stehen lassen.

Zwischenzeitlich hab ich die Gemüsebeilage zubereitet, dazu die Paprika geviertelt und mit Olivenöl. Salz, Pfeffer, Kräuter und Parmesan bestreut.

anschließend durfte alles auf den Grill Platz nehmen.

Nach dem Wenden der Steaks schnell noch die Würste für die Wukis mit auf den Grill.

Als Sättigungsbeilage gab es Polenta welche beim Zubereiten mit Parmesan verfeinert wurde.

Da ich schon länger nicht mehr nur flachgegrilt hatte war das auch mal wieder lecker.

Schönes Wochenende noch.

 

[BaconAddict]

Sauber Steffen. Das Farbton von der Marinade rockt mal gewaltig

 

[fleischbräuner]

Super das viele bei diesem Themenwochenende wider draufkommen das Flachgegrilltes auch lecker ist... ich bin der Meinung die Mischung/Abwechslung Flach-Indirekt machts aus.

Schönes Nackensteak, die Paprika mit Parmesan schauen auch aus als ob ich die mal nachmachen müsste, schön.

Schöne Grüße

 

[Gast-lgYQr]

Schöne Steaks, so müssen die

 

[Wingo]

Schöne Steaks (und Würstchen)

 

[krumpi01]

Klasse , schöne Steaks

 

[Lopo]

Sauber das passt aber ich glaube das mit dem Neonfleisch wird etwas überbewertet, ich glaub das gibt es heute mehr als früher (als die Discounter noch nicht den Griller als potenzielle Zielgruppe entdeckt hatten

 

[Lanzarolo]

Die Marinade leuchtet bestimmt auch im Dunkeln,oder?
Thema getroffen .

Gruß
Tom

 

[smoker statt küche]

Steaks, hä?

Glaub des muss ich au mal wiedder mach!!!!!!

Die Göga sacht des Paprika-Gedöns dät se a mol probierä!!!!!!

Schaut guad aus!!!!!!

 

[Unalu]

Die Marinade leuchtet bestimmt auch im Dunkeln,oder?
Thema getroffen .

Gruß
Tom

Stimmt.Seitdem ich die habe ist das Licht im Kühlschrank überflüssig.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr gut.
Das ist doch frischer Parmesan. Früher gab es immer diesen Feinstaub aus dem Tütchen. Da wusste man nie was wirklich drinnen war.

 

[Schmurgel]

Sehr gut.
Das ist doch frischer Parmesan. Früher gab es immer diesen Feinstaub aus dem Tütchen. Da wusste man nie was wirklich drinnen war.

war bestimmt teuer so ein Tütchen.

 

[Unalu]

war bestimmt teuer so ein Tütchen.

Richtig das ist frischer Parmesan. Ich hatte sonst auch dieses Pulver aber das ist mir ein paar mal schlecht geworden, dann bin ich kurzerhand auf frischen umgestiegen.