[Back-to-the-Roots Wochenende] Thüringer Rostbratwürste

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

hier kommt mein erster Beitrag zum Themenwochenende. Es gab heute bei mir Thüringer Rostbratwürste. Die passen für mich aus 2 Gründen wie die Faust aufs Auge zum Themenwochenende:

1. Bratwürste sind wahrscheinlich bei den meisten eins der ersten Dinge die man selbst gegrillt hat.

2. Die Thüringer-Bratwürste hab ich als Kind (und auch jetzt noch) geliebt. Ich komm ja aus Franken, aber als ich noch sehr klein war hatte mein Dad (Rechtsanwalt) kurz nach der Wende drüben in Meiningen ein zweites Büro aufgemacht. Da war er so zweimal die Woche und ich durfte ab und zu mal mitfahren. Auf dem Weg, irgendwo kurz vor Meiningen war an nem Waldstück ne Bratwurstbude und da gabs die besten Thüringer Bratwürste überhaupt. Sag ich jetzt einfach mal so. Da haben wir halt immer mal angehalten und uns ne Bratwurst geholt.

Vor kurzem war ich mit Frau und Kind mal in Zella-Mehlis im Meeresaquarium und da hab ich mir nebenan mal 10 Stück für ne besondere Gelegenheit mitgenommen. Die war heute gekommen.

Zur Zubereitung brauch ich glaub ich nix zu schreiben außer das jede Bratwurst das Recht auf eine gleichmäßige Bräunung hat, die Brötchen in Thüringen von oben aufgeschnitten werden und ich statt unserem Thomy-Senf lieber Born-Senf gehabt hätte.

Thüringer fetzen!!

Gruß Baschdi

 

[fleischbräuner]

Gegrillte Wurst und Brot = Lecker

Schön gemacht.

Schöne Grüße

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker. So ein paar Thüringer gehen immer.

Der scharfe Bornsenf gehört einfach dazu. Wir bekommen ihn inzwischen im Kaufland.

 

[Wingo]

Lecker Thüringer

Der Bräunungsgrad passt perfekt

 

[Lanzarolo]

Lecker....meine fliegen gleich auch auf den Rost.
:lechtz:

 

[peppy]

Feine (nicht Zebra-)Wurst!

 

[Lopo]

Thüringer Rockt , aber Born Senf

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Baschdi,
schöne Bratwürste hast du da gegrillt mit "an gscheidn Bier" dazu
Und ich sehe, du beherrscht den "Coburger Schnitt"
Warum die ihre Weggla so aufschneiden wissen nur die Götter.....

 

[Gast-wnJEyw]

aber Born Senf

Ganz so krass würd ich den jetzt nicht verurteilen.

Er scheint mir auch mittlerweile etwas gelber geworden zu sein.

Nach der Wende hat der Ostsempft halt sehr an Kalbsverdauung erinnert

 

[Lopo]

Ganz so krass würd ich den jetzt nicht verurteilen.

Er scheint mir auch mittlerweile etwas gelber geworden zu sein.

Nach der Wende hat der Ostsempft halt sehr an Kalbsverdauung erinnert

Geschmäcker sind Gott sei Dank verschieden, aber ich mag Ihn weder Optisch noch Geschmacklich
Aber wollen wir nicht vom eigentlichen abweichen, es geht um die Wurst und die is klasse.

 

[Gast-lgYQr]

Klasse Vergrillung, die Würste haben eine tolle Farbe bekommen

Und das Shirt ist auch perfekt

 

[aufi]

Eine von vielen Varianten der Thüringer Bratwurst aus Gehlberg. Könnte für mich als Thürunger etwas grober sein in der Füllung. Aber schlanke Form wenig Fett, gute Farbe.Für einen Franken gar nicht schlech vergrillt. ......grins!

 

[BaconAddict]

Thüringer Rockt , aber Born Senf

Also zu ner Thüringer gehört der find ich dazu. Schon rein Flair-mäßig
Zu den Fränkischen würd ich den auch nicht nehmen

 

[schmock]

Klasse! Und eine Bratwurst grillen will gelernt sein!
Wenn ich sehe, was die Speckbuden teilweise auf dem Markt anbieten und den Fettbalken im Weckle dann für 3 Teutonendollar an den Mann (oder die Frau) bringen zu versuchen.... da ist das was Du hier zeigst schon fast Sterneküche!

Toll, ich mag das auch!

Viele Grüsse, Patrick