Endlich habe ich es geschafft ein BBC zu machen.
Natürlich möchte ich euch die Bilder nicht vorenthalten.
Mit Paprika und braunem Zucker eingerieben und in den Sitz lecker Pyraser gefüllt.
Rein in die Kugel und der Blick bei der KT von 80°C
Das halbierte Huhn.
Auf dem Brötchen.
Und der Rest.
Das nächste Hähnchen werde ich genauso machen. Der karamellisierte Zucker zusammen mit der Paprika war einfach herrlich.
Natürlich möchte ich euch die Bilder nicht vorenthalten.
Mit Paprika und braunem Zucker eingerieben und in den Sitz lecker Pyraser gefüllt.
Rein in die Kugel und der Blick bei der KT von 80°C
Das halbierte Huhn.
Auf dem Brötchen.
Und der Rest.
Das nächste Hähnchen werde ich genauso machen. Der karamellisierte Zucker zusammen mit der Paprika war einfach herrlich.