Hallo,
ich wollte schon immer mal den Big Tasty Burger nachbauen und heute war es dann soweit. Den Liquid Smoke für die Sauce hatte ich mir vor einem halben Jahr zugelegt genau zu diesem Zwecke. Also ran an die Bulette...
Zutaten für die Sauce: Ketchup, Mayo und Liquid Smoke
2 Teile Ketchup
1 Teil Mayo
mit dem Liquid Smoke habe ich mich an den Geschmack tröpfenweise rangearbeitet, letztendlich ist es ca 1 TL geworden, wer es noch rauchiger mag kann auch mehr dazu tun.
Zum austesten habe ich ein Block House Pattie genommen
Branding verpassen
Der Bacon kommt kurz vor Ende auch noch drauf
Auf die Unterseite ordentlich Big Tasty Sauce auf das Bun
Bacon dazu
Pattie auflegen und wieder Big Tasty Sauce
Mit Salat und Tomate garnieren...
Fertig...
Mhhhhh superlecker, kommt sehr nah an das Orginal dran - nur frischer. Die Big Tasty Sauce ist echt total einfach, im Netz wird ja ein riesen Geheimnis draus gemacht. Das war eigentlich nur ein Test, aber er war erfolgreich. Morgen gibt es Big Tastys am Angelsee vom SoH - Bericht folgt....
Gruß Funky
ich wollte schon immer mal den Big Tasty Burger nachbauen und heute war es dann soweit. Den Liquid Smoke für die Sauce hatte ich mir vor einem halben Jahr zugelegt genau zu diesem Zwecke. Also ran an die Bulette...
Zutaten für die Sauce: Ketchup, Mayo und Liquid Smoke
2 Teile Ketchup
1 Teil Mayo
mit dem Liquid Smoke habe ich mich an den Geschmack tröpfenweise rangearbeitet, letztendlich ist es ca 1 TL geworden, wer es noch rauchiger mag kann auch mehr dazu tun.
Zum austesten habe ich ein Block House Pattie genommen
Branding verpassen
Der Bacon kommt kurz vor Ende auch noch drauf
Auf die Unterseite ordentlich Big Tasty Sauce auf das Bun
Bacon dazu
Pattie auflegen und wieder Big Tasty Sauce
Mit Salat und Tomate garnieren...
Fertig...
Mhhhhh superlecker, kommt sehr nah an das Orginal dran - nur frischer. Die Big Tasty Sauce ist echt total einfach, im Netz wird ja ein riesen Geheimnis draus gemacht. Das war eigentlich nur ein Test, aber er war erfolgreich. Morgen gibt es Big Tastys am Angelsee vom SoH - Bericht folgt....
Gruß Funky
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