Black Tiger Prawns mit grünem Spargel

[bali2006]

Hallo GSVler,

nachdem ich hier schon so viel über Eure Vergrillungen gelesen habe, gebe ich mal das Ergebnis vom letzten Sonntag zum besten.

Der Fischhändler meines Vertrauens hatte wunderbare Black Tiger Prawns im Angebot, 4 Stck. = 550g

Zunächst einmal Darm entfernt und den Bauch aufgeschlitzt, damit das spätere Pulen einfacher ist:

Dann ein paar Stunden in einer Marinade aus Ölivenöl, Sojasauce, Knoblauch, ein wenig Honig und diversen Kräutern gebadet.

Da sonnen sich die vier Kameraden auf dem Grill

Fertig gegrillt und auf dem Teller mit gegrilltem grünen Spargel angerichtet *lecker*

Ich weiss... die Tischdecke ist hässlich (aber wenigstens sind Ihr die Flecken egal

Beste Grüße
Richard

 

[HendrikH]

Hui, das sind aber ordentliche Kaliber! Sieht sehr lecker aus, gerade auch der Salat dazu

 

[Fred Feinbein]

Jau, sieht super aus !
( Die Tischdecke muss man ja nicht mitessen

Wie lange brauchte der Spargel auf dem Grill und was ist das
Gefissel darauf ?

Gruß


Fred

 

[bandittreiber]

Das hätte mir auch sehr gut geschmeckt

 

[Peter]

Das sind ja wirklich ordentliche Kameraden!
Schaut total gut aus :zweidaumenhoch:

 

[M.A.D]

das sieht gelungen aus - und mach Dir wegen der Tischdecke keine Sorgen, passt doch wunderbar zu den Biolek-Servietten SCNR

 

[bali2006]

Wie lange brauchte der Spargel auf dem Grill und was ist das
Gefissel darauf ?
Fred

Ich hatte den Spargel ca. 10 - 12 Minuten auf dem Grill bei mittlerer direkter Hitze, die genaue Grillzeit hängt auch stark von der dicke des Gemüses ab.
Vorher gut mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einpinseln. Er war noch leicht bissfest, so wie ich es gerne habe. Wichtig finde ich immer auch beim grünen Spargel 1cm vom Ende abzuschneiden und das letzte drittel der Stangen zu schälen.

Das Gefissel ist frisch geraspelter Parmesan

Mir hat die Kombi gut gefallen.

 

[bali2006]

Bevor ich es vergesse, dazu gab es:

 

[Traekulgriller]

Top !



Gruß Matthias

 

[Birzi]

Sehr geil!

 

[_Waldi_]

Gruener Spargel in Bacon mit Parmesan und fluessiger Butter - der Knaller! Unbedingt probieren!

 

[like97]

... bau ich nach ! klasse. danke für den jetzigen hunger !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

gruss like

 

[DrGrill]

Sieht gut aus !

Grüner Spargel kommt auch sehr gut zur Geltung, wenn man ihn mit ein wenig eingedicktem Balsamico beträufelt.....

 

[Z25]

Wunderbares Essen!