Bratwurst Brotkuchen

[grillette1]

Hallo
heute habe ich in einer Zeitschrift ein Rezept für eine Brottorte mit Bratwurst und Sauerkraut gesehen....
im dutch nachgebaut....
Bratwurstschnecke-oder normale in Kreis gelegt-kurz anbraten, rausnehmen.....
1 Zwiebel anbraten, mit Zucker karamellisieren.Sauerkraut dazu.
Brot in dünne Scheiben schneiden-habe angetrocknete Brötchenreste genommen.
Dutch mit Backpapier auslegen. Brotscheiben auf Boden auslegen und umranden.
Sauerkraut ausdrücken! !! Und einfüllen.
Bratwurstschnecke drauf.
3Eiern, Senf, Milch, Sahne, Muskat mischen und draufgießen.
45 Min, 5/12


Lecker. Wichtig :Kraut darf nicht so nass sein! Ausdrücken!!

So. ... hoffe es funzt mit dem einstellen via Handy. ...

lg
grillette

 

[taigawutz]

Das letzte Bild gefällt mir besonders gut
Ich hoffe aber nicht dass die Konsistenz vom Brot den gewissen Klebeeffekt hatte und so am Teller haftete.

Eine wirklich interessantes Rezept, das bringt mich auf eine Idee.

 

[Serial Griller]

Das ist ja ne tolle Idee!

 

[Köhler]

voll abgefahren....
Gruß Olli

 

[Chicco0912]

Einen wunderschönen,

joah... wird getestet, danke!

mfG
Chicco

 

[grillette1]

Sorry wegen der Bilder...
Mit dem Handy wird's immer etwas ähhhh schief

hatte 3l DO genommen, 5 Bratwürste, 350g Sauerkraut. Reicht für 3-4 Pers. (brauchten danach aber 1,2,3, Schnäpse)
mit einer Schneckenbratwurst kann man es bestimmt noch besser schneiden...
Altbackenes Brot kann super verwertet werden...
Backpapierrand an einigen stellen etwas höher lassen, dann kann die Torte besser raus.
Kraut muss gut ausgedrückt sein, sonst matscht es sehr...

Kann es mir auch einfach als Resteverwertung vorstellen...
Rotkohl mit Ente oder Grünkohl mit Bregenwurst....

lg

 

[tuppi]

das kommt bestimmt auch auf einen Geburtstag gut an - klasse Idee - ist abgespeichert

 

[chili-sten]

Sehr schön