[Burger-Wochenende] Nr. 15 The Boss

[Mista Fox]

Liebe Zielgruppe,

für morgen steht der »Boss« auf dem Plan:
Asiago Cheese
Beef Patty
Arugula (Rucola)
Prosciutto
Sliced Red Onions
Olive Tapenade
Tomatoes and Basil Leaves
Rosemary Ciabatta

Hier erste Bilder von der Vorbereitung, gegrillt wird morgen:

Paddies

Bisschen was einfrieren, den Rest verarbeiten. Eichhörnchen-Style, halt.

Der neue Fleischwolf tut scheints…

Die Eigenbau-Burger-Presse

Tapenade basteln

Mmmmmh. Ist ein bisschen grober geworden, als geplant, aber wird schon tun. Schneller Zwischen-Snack und morgen gehts dann weiter…

 

[master-sir-buana]

...der Anfang ist gemacht

:1020:

 

[Camper]

Bei dem Ausgangsmaterial muss das was werden. Bin gespannt.

Gruß Camper

 

[Mista Fox]

Freu mich auf morgen. Ihr legt ja alle ganz schön was vor…

 

[Fetter Hund]

Sieht super aus.Gruß Maik

 

[starburger]

Geil, den hatte ich für heute geplant, aber bei den Orkanböen war es leider nicht mögich, zu girllen. Der Burger ist aber auch nicht ohne - ziemlich aufwendig. Respekt - für deine Mühe. Bin gespannt, auf das Erbebnis.

 

[Smoker-Schorschi]

Da bleib ich mal drann, American-Beef-Nacken fetzt, hab ich auch für meine Patties genommen

Gruas da Schorsch

 

[Mista Fox]

Geil, den hatte ich für heute geplant, aber bei den Orkanböen war es leider nicht mögich, zu girllen. (…)

Bei uns war heute schönstes Frühlings-Wetter… Ich saß heut sogar ein bisschen im T-Shirt in der Sonne.

 

[General78]

Geht es noch weiter?

 

[Mista Fox]

Kein Druck, bitte. Ich kann so nicht arbeiten…

 

[DonGeilo]

:aufwachen:

 

[Mista Fox]

Was, wer, ich?! Schon sooo spät?

Die Dame des Hauses hatte mittags keinen Hunger und so wurde jetzt stirnlampengegrillt. Da ich immer noch Hemmungen habe, das Stativ vor dem Grill aufzubauen – die Nachbarn denken sich eh schon ihren Teil – gibts hier nur Bilder von der Konfektionierung.

Fürs Anbiss-Bild waren die Finger zu fettig. Sehr leckere Alternative zu meinen Standard-Burgern, angenehm mediterran das Ganze. Ich würde das nächste mal den Schinken weglassen, da die Tapenade schon eine deftige Note setzt und zusammen mit dem Schinken wird das dann a weng viel. Das US-Beef war wirklich top. Schön saftig, aber bei dem Fettanteil auch kein Wunder.