Chorizo mit Patatas Bravas

[andiw]

Heut' mal was einfaches, quasi "Würstchen mit Bratkartoffeln" auf spanische Art

Hier das Setup - nicht im Bild: Zwiebeln und Knoblauch...

Die Kartoffeln werden anderweitig (welch Schmach: In der Küche) gekocht und gebraten.
Dann wird's ernst auf dem Grill: Zwiebeln in andünsten.

Danach gehackte Tomaten und Knoblauch dazu und mit Rotwein ablöschen.

Mit Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer abschmicken, die Chilis oben auf zur Geschmacksverstärkung. Außerdem die Chorizo auflegen und die Sauce vom Feuer nehmen.

Die gebratenen Kartoffeln oben drauf, die Chorizo auf die indirekte Seite und die Kugel nochmal schließen.

Fett ist halt Geschmacksträger

Anrichten...

Passend dazu einen sehr kräftigen Rotwein...

...und genießen !

Ach... schön...

 

[Wemser]

Geile Bilder und das Gericht ganz nach meinem Geschmack...

 

[Horst04]

Gefällt mir... Leckerer Snack. Alles drin, was ich mag. :sabbern:

Bis auf den Rotwein. Wein ist gar nicht meine Sache. Aber kannst Du ja nicht wissen...

 

[boehmy]

Da hast du aber ein schönes Gericht gezaubert. Stelle ich mir mit einem guten roten Fine vor.

 

[andiw]

Gefällt mir... Leckerer Snack. Alles drin, was ich mag. :sabbern:

Bis auf den Rotwein. Wein ist gar nicht meine Sache. Aber kannst Du ja nicht wissen...

Aaach.. dazu kann man auch hervorragend Bier trinken - aber ein Schuß Wein in die Soße muß sein

 

[Kugelgrill_57]

Wieder mal ein toller Bericht, mit schönen Fotos.

Das war sicherlich genau so lecker, wie es auch ausschaut.

Rotwein ist auch OK dazu, nur wir mögen die trockenen Variationen nicht so.

 

[andiw]

Rotwein ist auch OK dazu, nur wir mögen die trockenen Variationen nicht so.

Ja, so ein Acolon macht blaue Zähne nach dem ersten Schluck
Aber, wie so vieles: Geschmackssache - außerdem: Bin nach dem Essen auf Hopf Weizen umgestiegen

 

[peppy]

Schöne Kombination und klasse Fotos!

 

[Kugelgrill_57]

Ja, so ein Acolon macht blaue Zähne nach dem ersten Schluck
Aber, wie so vieles: Geschmackssache - außerdem: Bin nach dem Essen auf Hopf Weizen umgestiegen

Ein schönes Weizen nach dem Essen, genau mein Ding

 

[Lanzarolo]

Muy bien :lechtz: !

Gruß
Tom

 

[Mrhog]

Sieht sehr gut aus.

 

[Lopo]

Ja das könnte mir auch schmecken sehr schön gemacht

 

[chili-sten]

Moin Andi,

sieht gut aus

 

[zaubervati]

Ein sehr leckeres Pfandl!