Curry-Körsche zur Wuääst

[Bier und Stulle]

Da nich nur die Hamburger, Berliner und Bochumer ne gute Currywurst schätzen, sonder natürlich auch die Bremer, hab ich heute mal ne Runde VW-Originalteile in die Pfanne geschmissen und ne Curry-Körsch-Sauce dazu gebastelt (ja, das Ö muß in Bremen so )

Für die Sauce also:

0,5l Cola
1 Glas Körschmarmelade aus GöFreus Produktion mit Früchten aus dem Garten

einreduzieren lassen. Dann

ca. 1 Kaffeebecher Ketchup
2 El Currypulver
1/2 Tl Chilipulver
2-3 El Worcestire Sauce
1 gaaanz kleiner Spritzer Bittermandelöl
Saft von einer Zitrone
klein gehackte Zesten von 1/2 Zitrone

einrühren, nochmal aufkochen, abfüllen - lecker! :happa:


Die Sauce

Die Originalteile

Vereint auf dem Teller

Das Kirscharoma ist nicht zu dominant, sondern blitzt hier und da nur mal auf der Zunge durch.....sehr sehr lecker.

 

[Gast-sNWpKe]

Da nur die Bochumer ne gute Currywurst schätzen,

Da hat aber einer Ahnung


Kirsche in der Sosse kommt bestimmt gut.

 

[Bier und Stulle]

Da hat aber einer Ahnung

na hömma, dat is doch bekannt, das wenn sich hamburg und berlin ma wieder kloppen wer sie erfunden hat, bochum lieber entspannt noch ne zweite bestellt, weils ihm egal is....hauptsache lecker!

 

[Gast-8HHC6]

Für eine gute Currywurst lasse ich alles stehen und liegen! -Supi-

 

[M.B]

Ich hab schonmal die Sauce mit Kirsch gemacht,
die war auch super. Deine ist gespeichert und wird
beulich auch mal gebastelt, wir hier alle mogen den
Kirschgeschmack gerne :top:

 

[Bier und Stulle]

Bin gespannt......grade bei den dann verschiedenen Marmeladen. Mit dem Mixer mußte ich nicht mehr ran, da das GöFreu schon bei der marmelade erledigt hatte. Da das Kirscharome zuerst etwas unterging, habe ich nen kleinen Spritzer Bittermandelöl hinzugegeben, um das K. Aroma etwas zu unterstützen. Hier sollte man aber aufpassen, damit es noch kirschig bleibtz und nich zu ner Marzipansauce wird......kommt aber gut!. Allein gegessen etwas süß durch die Marmelade und der Cola, aber zu ner würzigen Wurst gibt sichg das wieder.

 

[Martin1971]

na hömma, dat is doch bekannt, das wenn sich hamburg und berlin ma wieder kloppen wer sie erfunden hat, bochum lieber entspannt noch ne zweite bestellt, weils ihm egal is....hauptsache lecker!

Und während Hamburger und Berliner sich kloppen,
welche Sauce die einzig ware ist, würde ich auch die
mit Körsche gerne probieren.

Kommt auf die Liste.