Das erste mal....

[Gast-dCMCcA]

Heut haben ich/wir mein/unser Wok-Set von Micha @ geliefert bekommen, danke Micha, schnelle Lieferung und klasse Ware
Ich will jetzt aber mal bissl ausholen.
Es war das auf dem 40.Geburtstag von Alex @baser als wir bei den Feuerteufeln, Jens @inernal-fire und Micha @ das 1. Mal einen Wok in Aktion gesehen haben.
Wir waren beide total begeistert von den Wokgerichten, besonders die gewokte Bratwurst von Uwe @master-sir-buana war der Hammer, alles andere aber auch.
So ein Teil wollten wir auch, es kam aber anders als gedacht, erst sollte der Gotthard von Thomas @Backwahn seinen Platz bei uns finden.

Nun war es soweit, der Wok ist da

Schon eingebrannt

Das erste Gericht

War alles etwas zusamengewürfelt, aber sehr lecker wars.
Göga war begeistert und Wuki auch.

Morgen wollt ich wieder woken und Göga wollte die Juke-Box einweihen aber leider wurde Schwiso zu seiner Einheit einberufen, die Krise geht auch am GSV nicht vorbei, wird also etwas verschoben.

 

[Taunusgrill]

Sehr schön gemacht, ich habe gestern auch das erste mal gewokt einmal für die Tonne und dann naja ich sag mal ausbaufähig... Wie Röstaromen in Vollendung aussehen wissen ja sicher alle..
Kannst du mal was zu den Zutaten und zum Handling schreiben ich brauch noch ein wenig Starthilfe.

 

[Traekulgriller]

Schöne Einweihung, Henri !

Heute Mittag wird bei uns auch wieder gewokkt.

Gruß Matthias

 

[Gast-dCMCcA]

Moin, Moin,

hier mal die Zutaten, ich war noch schnell bei uns im Supermarkt, leider ist die Auswahl dort sehr begrenzt.
Hähnchenbrust in Würfel geschnitten, mit 1 TL Salz, 1 TL dunkler Sojasauce, 1 EL Reiswein, 1 EL Kartoffelstärke, 1 EL Wasser und geriebenem Knoblauch ca. 1 Stunde mariniert.

Erdnussöl, Sesamöl, etwas Chilliöl, Frülingszwiebeln, Asia-Gemüsemischung TK, Asianudeln

Für die Sauce

2 EL Fischsauce
1 TL Zucker
1 TL Kartoffelstärke
180 ml Hühnerbrühe

Erdnussöl im Wok erhitzen und das Fleisch darin unter kräftigem rühren anbraten, ist es etwas angebräunt, herausnehmen und in eine Schüssel geben.
Zwischendurch hat Göga die Nudeln zubereitet.
Nun kam das Asia-Gemüse in den Wok, vorsicht spritzt, gibt aber schöne Flammen
Dann das Fleisch und die Nudeln dazu, mit der Sauce übergießen und eindicken lassen, fertig.
Anrichten und das in feine Ringe geschnittene Grünzeugs der Frühlinszwiebel drüber und happa.

Ich hab das Rezept von @oppfa übernommen, danke dafür und meinen Zutaten entsprechend angepasst. Ich muss dringend einen Asialaden finden.

Einfach nachbauen, es lohnt.

 

[oppfa]

fein, fein!
daß ich mit diesen öligen Nudelbildern nix anfangen kann, sind ja meine "Befindlichkeiten"®

 

[Grillfanatiker]

Für die erste Verwokung ist das doch klasse meine sah auch nicht besser aus

 

[TJP]

Geht doch!
Da hätte ich auch mit gefuttert.

 

[Käsegriller]

da bin ich gespannt wenn ich nach der Schicht mal wieder bei Dir aufschlage..................
PS: Du hast PN

 

[Gast-dCMCcA]

Sch... Handy...ne hab ich noch nicht

 

[Gast-dCMCcA]

So jetzt bin ich wieder am Rechner, hab keine PN

 

[Lanzarolo]

Feinfein,das Ding ist klasse,gell?
Deine Flühlingszwiebeln sehen so ungewokt aus,wasn da los?
Edith:wie die hast du erst danach draufgepackt?



Tom

 

[Gast-dCMCcA]

Hi Tom,
die waren auch nicht gewokt, wurden nur auf dem fertig angerichteten Teller beigegeben.



Ja , das Ding ist super

 

[Lanzarolo]

Jo,so hab ich das beim 2. Lesen kapiert .
Ich habe meine kurz vor dem Anrichten noch mit durchgeschwenkt.
Alles so neu mit dem Ding,sollte mal wieder PP machen,ist wenigstens vertraut und nicht so hektisch .

 

[oppfa]

hihi, hektisch...
Ja, das mit den F-Zwiebeln ist doch okay so und wird oft gemacht, meistens noch mit ein paar Spritzern Sesamöl. Beides zusammen wird vom Gericht erwärmt und verströmt unwiderstehlichen Duft. Paßt aber nur da, wo das Gericht selbst nicht schon sehr stark duftet, sollte klar sein.

 

[hangingloose]

Klasse Gericht.
Persönlich würde ich mittlerweile den Zutaten etwas mehr Röstaromen verpassen...
Aber für´s erste mal top!