Der volle GSV-Geschmack auf einem Löffel

[Gast-YqYTX8]

Schweinebraten mit Knödel und Champignonsoße

 

[Markus]

Kassler mit selbstgemachtem Sauerkraut auf Kartoffelstampf

 

[Cookaneer]

Muß ja auch mal meine Löffelchenstellung abgeben ...
Spaghetti mit Pimientos de Padron, Pancetta und Parmesan auf geschmolzener Tomate in Chiliöl

 

[BeefChef]

Duroc Rücken mit Pimenton de la Vera Butter glasiert - Sous Vide gegart- Süßkartoffelgatin- Prinzessbohnen mit Oliven- Tomaten Tapenade

 

[p4mers]

mal was anderes weils zum Tag passt


Hausfreunde

Happy Nikolaus

 

[Bratwurstgrab]

Der erste Test fürs Weihnachtsmenü:

Zanderpflanzerl mit Rote Bete-Schaum

 

[Oktul]

@Bratwurstgrab sehr geil verrätst du uns wie man diesen zweifarbigen Schaum herstellt!?!

 

[Bratwurstgrab]

@Bratwurstgrab sehr geil verrätst du uns wie man diesen zweifarbigen Schaum herstellt!?!

Das ist "very simpel":
1,5%ige H-Milch erwärmen.
Die Hälfte in einen hohen Becher geben - in die andere Hälfte ein Stückchen gekoche Rote Bete und beide Flüssigkeiten mit dem Zauberstab aufschäumen.
Nach Geschmack kann man noch etwas Gewürze mit in die Milch geben - ganz, ganz einfach.

Viel Spaß

 

[oliholler]

Ich hätt gerne ein Löffelchen Plätzchen und zum Nachtisch ein Löffelchen mit Rote Beete Schaum ..........
und das bitte so lange bis ich wieder langsam kaue.....

 

[Bratwurstgrab]

..........
und das bitte so lange bis ich wieder langsam kaue.....

Das ist nur für INSIDER.

 

[taigawutz]

Na, dann will ich auch mal wieder ...

Hirsch * Knöpfle * Bacon * Preiselbeere

Das war mega heute Mittag ...

 

[Nightflier]

Belena mit Ei und zuvor eingelegter Gurke in einer Würzcreme, an einem Stück im Naturdarm gegartes Fleischbrät und einem hauch Senf.............

 

[tuppi]

Hokkaido Kürbis Curry Suppe mit geröstetem Hackfleisch, Piemento de Padron Scheiben, griechischen Joghurt Topping und Orangen-Balsamicotropfen

 

[Bär]

Es sind dmmer wieder toll angerichtete und/oder originelle Löffe, die hier zu sehen sind; sehr inspirierend, dieser Thread.

Cheers
Gerhard

 

[Gast-YqYTX8]

Mal was einfaches aber sehr lecker

Spagetti mit Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Speckwürfel

 

[Lunes]

Mal was einfaches aber sehr lecker

Spagetti mit Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Speckwürfel

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Wo ist denn der Löffel?

 

[Gast-YqYTX8]

Wo ist denn der Löffel?

unter den Nudeln

 

[BeefChef]

Wagyu Rib-Eye Sous Vide/ (ge)Beefert- Mango/Avocado Salsa- Curry Süßkartoffelchips

 

[BeefChef]

Black Angus Steal Tartar - Asia Marinade- Pimentos de Patron- Chili Süßkartoffel Stampf

 

[Nightflier]

Das würde ich ja nun nicht auf einmal, bei dem Gestapel in den Mund bekommen............