Hallo Zusammen,
angefangen hat alles Mitte 2008 durch dieses Forum:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-verbesserungsrunde-1-chargriller.106396/
Im nächsten Jahr war es mir einfach zu blöd die Nacht zum Tage zu machen und so habe ich die Blechbüchse getuned. Und was soll ich sagen? Works totally fine for me . Die ersten 5-6 Stunden pur mit Buchenholz und dann für das Nachreifen auf die Gasturbine schalten und Entspannung pur (95°C - 145°C je nach Einstellung und Wetterlage - Bei -5°C sind die 100°C nur schwer zu knacken). Zum Ärgern der Nachbarn zwischendurch nen Holzscheit drauf für den obligatorischen Qualm und alles wird gut.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/chinabuechse-mal-anders-chari-mit-gasantrieb.114663/
Diese Konfiguration hat mir viele herrliche PP und Ribs bereitet und in Kürze geht ich dann über zu Pulled Beef und Beef Brisket. Nur langsam beschleicht mich das Gefühl, das ich meinem Sportgerät zuwenig Liebe zeige Aber urteilt selbst:
Was meint Ihr? Wie lange habe ich noch und wann muss ich mir Reparaturbleche zulegen?
Viele Grüße und Prost
angefangen hat alles Mitte 2008 durch dieses Forum:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-verbesserungsrunde-1-chargriller.106396/
Im nächsten Jahr war es mir einfach zu blöd die Nacht zum Tage zu machen und so habe ich die Blechbüchse getuned. Und was soll ich sagen? Works totally fine for me . Die ersten 5-6 Stunden pur mit Buchenholz und dann für das Nachreifen auf die Gasturbine schalten und Entspannung pur (95°C - 145°C je nach Einstellung und Wetterlage - Bei -5°C sind die 100°C nur schwer zu knacken). Zum Ärgern der Nachbarn zwischendurch nen Holzscheit drauf für den obligatorischen Qualm und alles wird gut.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/chinabuechse-mal-anders-chari-mit-gasantrieb.114663/
Diese Konfiguration hat mir viele herrliche PP und Ribs bereitet und in Kürze geht ich dann über zu Pulled Beef und Beef Brisket. Nur langsam beschleicht mich das Gefühl, das ich meinem Sportgerät zuwenig Liebe zeige Aber urteilt selbst:
Was meint Ihr? Wie lange habe ich noch und wann muss ich mir Reparaturbleche zulegen?
Viele Grüße und Prost