Dry Age Roastbeef vom Irish Beef Kettyle

[heli9]

Hallo Männer,

gestern in Metro das http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dry-aged-bei-metro-im-angebot.209826/ ergattert, konnte ich natürlich nicht warten und so wurde heute der Chari angefeuert


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erst mal den Tisch vorbereiten

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AZK anfeuern, heute im Aldi Süd den linken für 4.99 gekauft

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richtig fettes Kaliber

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die Abendsonne genießen

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das GUTE STÜCK

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Kartoffeln vom Vortag für Bratkartoffel, Pfeffer frisch gemörsert usw.

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weniger sollte es nicht sein

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drauf auf den Gußrost, ich liebe das zischen

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das Brandzeichen hinterlassen

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Tellerbild

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Anschnittbild

Fazit: Saulecker das Fleisch, der Wein und die Bratkartoffel. Ich glaube ich mach noch eine Flasche auf

 

[wolf352]

das Roastbeef hatte ich noch nie, wäre evtl auch mal einen Versuch wert.
Welchen Wein hattest Du dazu, ich kann ihn nicht erkennen?

 

[heli9]

@wolf352: Ist ein Chateau Déstoublon 2006, bringt mir ein Spezi immer aus France mit, sehr lecker

 

[Grillhacker]

Steaks,....immer wieder eine klasse Sache.... TIP TOP Vergrillung....

gruß Grillhacker

 

[frechifipsi]

Hallo Heli9,

ich habe letzte Woche auch das Kettyle Rumpsteak verköstigt. Absolut klasse das Fleisch
Leider habe ich keine so tollen Fotos gemacht....aber das nächste Mal bestimmt
Gruss Frechifipsi

 

[Wokzilla]

Komme grad aus der Kantine, dort gab es verkochte Käsespätzle, und jetzt das hier!!! WILL HABEN!!!