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[Dutch Oven We] Steckrüben Eintopf

Mr.chipotle

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin Moin

Bei uns war heute ein richtig schöner sonninger Tag!:sun::sun::sun:

Die große Tochter wollte mal wieder Holsteiner Rübenmuß mit Mettenden haben und bei dem schönen Wetter haben wir dann gleich mal den DO angeworfen!
Wir essen das wirklich sehr sehr gerne!

Das Rezept
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Holsteiner-Ruebenmus

Also lasse ich mal wieder die Bilder sprechen.

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Die Zutaten
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Die Feuerschale angeworfen und erstmal den Speck ausgelassen
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Zwiebeln mit dazu
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Zwiebeln und Speck raus nehmen und die Steckrübe anbraten
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Möhren, Zwiebel/Speck und ein Stück Kassler Nacken mit hinein
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Mit Brühe aufgiessen.
Mehr past auch nicht rein!
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Noch schnell den rasen gemäht
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Na gut einer Stunde die Kartoffeln dazu
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Mehr Oberhitze
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Mettenden mit in den etwas vollen DO und noch mal ne halbe Stunde köcheln lassen.
So fast fertig der Steckrübeneintopf...... aber.....
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Man sieht sehr schön wie die Sonne scheind:sun:
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Da es bei uns ja Holsteiner Rübenmus heist, wurde der Steckrübeneintopf schön mit dem Kartoffelstampfer zerstampft! :D
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Mal mit Blitz, damit man es besser sieht:flash:
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Ein Tellerbild gibt es heute nicht:flash:

Es war mal wieder sehr lecker und Morgen gibt es die Reste!!
 

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Sieht extrem gut aus. Toll gemacht
 
Moin Erwin,

genau meins :thumb2:

Da hätte ich sofort eine Portion genommen
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:prost:
 

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Schönes Gericht :thumb1::thumb1::thumb1:
aber eigentlich blöd, heuer ist das erste Jahr in welchen wir uns im Garten keine Steckrüben angebaut haben und jetzt hätte ich endlich ein schönes Rezept wo man Steckrüben außer als Rübenkraut noch verarbeiten könnte - das wird vermutlich erst nächstes Jahr nachgebaut - da müssen erst wider Steckrüben angebaut werden.

Schöne Grüße :nusser:

PS: kleiner Tipp von mir - wird Zeit für einen größeren DO :grin::grin::grin:
 
Sehr schönes Gericht!

Ich liebe Steckrüben (auch gestampft!!), aber GöGa mag die gar nicht. Also nur einen Teller für mich mit einer Mettwurst bitte!

Gruß

Balkonglut
 
Hehe, ich habe auch während des Dopfens den Rasen gemäht. Allerdings habe ich nur einen mechanischen Mäher, bin aber trotzdem in 10 Minuten durch damit.

Steckrüben hatte ich seit meinem Auszug aus dem elterlichen Heim nicht mehr. Und der ist schon bald 20 Jahre her. Deine Fotos machen Appetit, egal, ob gestampft oder in Würfeln.
 
Yeah ... so einen Teller Mus mit Fleisch hat was!

:prost:
 
Schöner Eintopf aus dem DOpf
Habe ich noch nie gegessen aber gerne probiert
 
Habe auch noch nie Steckrübe gegessen, geht wohl in Richtung Kartoffel?

Ist zwar optisch nicht der Bringer aber genau so mag ich Eintöpfe :top2:
 
Gute Hausmannkost, ein schöner, deftiger Eintopf... an einem sonnigen Herbsttag einfach herrlich!
Sehr schön gemacht und mit echtem Feuerchen anstelle der Brikett... :thumb2:
Super!

Mr.chipotle schrieb:
wurde der Steckrübeneintopf schön mit dem Kartoffelstampfer zerstampft!
Zum Vergrößern anklicken....
Ja-ja... Dieser Darreichungsform kommt mit zunehmendem Alter immer mehr Relevanz zu ;)

Glück Auf
 
Herrlich - bodenständige Holsteiner Draußenküche.
Ich mag auch sehr gern diese Kombination mit Karotten - das gibt eine leichte Süße. Mir bitte einen groooßen Teller...

Grüße, Heiko
 
Markus schrieb:
Habe auch noch nie Steckrübe gegessen, geht wohl in Richtung Kartoffel?

Ist zwar optisch nicht der Bringer aber genau so mag ich Eintöpfe :top2:
Zum Vergrößern anklicken....
@Markus
Nach Kartoffeln schmecken die Steckrüben nicht!
Sie haben eine Kohlnote, sie stammen auch vom Kohl ab.

Sie heissen auch Kohlrübe, Erdkohlrabi.

Komm rum es gibt heute die Reste, da ist noch ein Teller für Dich dabei!:messer:
 
Oh man genau das esse ich auch für mein Leben gerne, nur mag ich es auch nicht so zerstampft !!
Aber wir von der Küste sind ja so oder so ein ganz komisches Volk :D

PS: wer dieses Gericht nach machen möchte, es hat einen kleinen süssen nachgeschmackt von den Karotten, aber die Steckrübe nimmt den kohligen part ein und die Kartoffeln machen das ganze dann rund, also wer Eintöpfe liebt, liebt dieses Gericht auf jeden Fall
 
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