Ein guter Tag zum Ster... äh... Überfre.. äh Grillen :-)

[laserrichi]

Nun was tut man nicht alles für 1kg T-Bone ?
Man lässt sämtliche Mahlzeiten und sämtliches Zubehör.. (außer Bier) einfach ausfallen und widmet sich der konzentrierten Überfleischung.....

erstmal vorbereiten und Salzen

die 90er Regel anwenden und in der Relaxzone einfach abwarten bis die Filetseite 57° erreicht(roast hatte 53°), ebenso der Griller sich in der Sonne mal eben ein Bier zischt..

Auf in den Kampf

die Anschnitte:

 

[hochzurost]

Guten Appetit. Sieht sehr gelungen aus. Bitte noch einmal mehr Infos zum Fleisch. Wo kommt es her usw?

 

[Metallschwein]

Schönes Menü

 

[laserrichi]

Herkunft vom Fleisch... das kann jemand anderes hier beantworten Es war ein Geschenk und ist 4Wochen gereift.

 

[Rüdiger1]

Hi Richi, :RGG18:

ich hoffe es hat geschmeckt und du bist mal so richtig satt:RGG6: damit du heute Abend etwas langsamer reagierst, du weißt schon was ich meine...

Das Fleisch kommt aus Riedenburg von meiner MmV, das Rindvieh ist irgendwo im direkten Umland aufgewachsen.

 

[BeMaXX]

Geht doch schon fast als Porterhouse durch... sehr lecker sieht das aus.

 

[olliwi]

Wow, das sieht gut aus! Ich würde das fast schon als Porterhouse bezeichnen... Die 57 Grad fürs Filet wären wir persönlich allerdings ein bisschen zu viel. Aber die Geschmäcker sind halt verschieden. Sieht jedenfalls top aus!