[Einfach aber lecker] Apfelchips

[Markus]

Nichts besonderes aber lecker und gesund:

Frei nach dem Motto: An apple a day keeps the doctor away!

Als gesunden Snack für Zwischendurch habe ich heute noch ein paar Äpfel gedörrt.
Dazu habe ich wieder unsere Apfel "Schäl- und Schneidmaschine" aus der unteren Schublade gekramt.
Einfach klasse das Teil für knapp einen Zehner

Apfel rein...

...kurbeln und der Apfel wird geschält....

...und gleichzeitig entkernt und in Spiralen geschnitten.

So richtig sauber schält er nicht, aber das macht auch überhaupt nichts

Ruckzuck sind 13 kleine Äpfel geschält.

Es gab 4 1/2 Etagen voll

Die Apfelringe trocknen nun im Keller im Dörrautomat.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Ich bin kein Apfelfan, aber getrocknet sind die echt genießbar

 

[Markus]

Nach 3 Stunden sehen die Ringe so aus:

 

[Brücki]

Am besten sind Äpfel ja verarbeitet in Cidre oder Calvados. Da kann man sich auch das Dörren sparen.

 

[Markus]

Am besten sind Äpfel ja verarbeitet in Cidre oder Calvados. Da kann man sich auch das Dörren sparen.

Die passen auch noch gut in Viez (Apfelwein).

 

[r2d2]

Ich mag Äpfel !! Und das Maschinchen ist ne echte Show !!!

 

[holledauerin]

Ich darf leider keine Äpfel weg. Unverträglichkeit essen, aber ich hab die früher gern gegessen ,am liebsten mit Bitterschokolade aussen drum rum.

 

[Okraschote]

Oh, könnt ich direkt mal wieder machen, die mag ich nämlich auch sehr gern. Wie lange lässt Du sie dörren? Ich mag sie noch ein bisschen weich. Mein lieber Loko (Kaninchen) hat die geliebt, für ihn habe ich immer welche da gehabt. Ja, muss ich unbedingt mal wieder machen

 

[Markus]

@Okraschote : Ich habe sie jetzt ca. 6 Stunden gedörrt. Beim Dörren den richtigen Zeitpunkt zu finden ist immer schwer. Bei zuviel Restfeuchte habe ich immer Angst, dass sie schimmeln. Beim Fleisch/Jerky das Gleiche.

Jetzt habe ich aber was Leckers für heute Abend zum Fussball

 

[weschnitzbube]

So, und jetzt die Ringe in Calvados einlegen