EM-Grilling 08 - Pulpitos & Gambas a la Plancha

[Cruiser]

Hier kommt die Henkersmahlzeit für die Spanier
Bei den Türken hat's ja auch funktioniert.


Mannschaftsaufstellung ...

Für die Damen ...

Erst mal die Fleißarbeit erledigen.


Mit einer kleinen, spitzen Schere vom Kopf her den Panzer knacken.

Den Rücken über die Länge ~ 5 mm tief einschneiden.

Der muss raus.

Die Pulpitos waren soweit schon geputzt.
Ansonsten einfach das Gebiss zwischen den Fangarmen
und das Fischbein aus der Tube rausnehmen.

Nun der Kleinkram.


Eine Peperoni halbieren, die Kerne rauspulen und kleinschneiden.

Eine Hand voll Petersilie ...

... und 8 Zehen Knofi brauchen wir auch noch.

Gleich geht's los.

 

[bullrich]

wer ist der Torwart ??

P.S. muß meine Schweinenackensteaks noch vergrillen aber den Dachdeckern hat es geschmeckt

 

[HAITHABrUtzler]

wer ist der Torwart ??

Natürlich der Dicke ganz rechts! Da geht nichts mehr dran vorbei


DJ


P.S.: Man das sieht ja schon wieder lecker aus!! Mal sehen was da noch kommt

 

[bullrich]

das ist ja ein farbiger / maximalpigmentierter

 

[Reini33]

Wünsche gutes Gelingen ! Sehen die lecker aus, mann.....

lg. Reini

 

[Cruiser]

, nix als Blödsinn im Kopp.



Sorry Leute, nur noch 3 Bilder.
Das ging alles sehr fix und das Essen wollte ich mir durch die Knipserei nicht versauen.


Die Gussplatte mit einem temperaturstabilen Öl einölen und die Pulpitos
unter großer Hitze scharf und knackig anbraten. Nicht zu lange. 2 Minuten reichen.

Die Hitze reduzieren und reichlich Olivenöl auf die Platte geben.
Gerade noch so heiß, damit das Öl nicht verbrennt.
Den Knofi und Peperoni zugeben, damit das Öl die Aromen aufnehmen kann
und die Gambas von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Anschließend die Hitze komlett wegnehmen und die Petersilie zugeben.
Das Öl auffangen.

Noch etwas anrichten und das aufgefangene Öl auf dem Getier verteilen.

Guten Appetit.

 

[bullrich]

zum reinbeissen

wie immer halt

 

[HAITHABrUtzler]

Boah lecker eyh !

Das sind ja mal echt "Krosse Krabben" !!



Schnüff -- Bei mir gibt`s heute "nur" Tequila-Chiken-Legs.
DJ

 

[deepSeven]

wie immer.....einfach cruiser

 

[King of Grills]

Sehr geil, sehr lecker, das ist genau meine Wellenlänge!

 

[chili-sten]

Hallo Cruiser,

wie immer großes Kino

Sieht alles zum Anbeissen aus :happa:

 

[Wittigriller]

Jawoll, das sind geile Bilder.

Sag mal, mit welchem Objektiv (und mit welchem Blitz) machst Du Deine Bilder? Die Kamera ist doch eine EOS, oder wie war das noch?

 

[butch]

--

sehr schoene Bilder.

gruss

butch

 

[Natural Born Griller]

Der Speichelfluss wäre damit angeregt. Ich geh mal zum Kühlschrank.

 

[Räuchermeister]

Cruiser Du Schlingel
Das seh ich jetzt erst
Absolut geil


Ralf

 

[PitBully]

Top !!

Sehr schön gegrillt

 

[Cruiser]

Danke Jungs

Sag mal, mit welchem Objektiv (und mit welchem Blitz) machst Du Deine Bilder? Die Kamera ist doch eine EOS, oder wie war das noch?

Richtig. EOS 400D mit Canon EF-S 17-85mm f/4-5.6 IS USM.
Der Blitz ist ein gepimpter Sigma EF-500 DG Super
Ich find sie eigentlich nicht besonders. da nur aus dem Handgelenk geschossen.

 

[Wittigriller]

Danke Jungs

Sag mal, mit welchem Objektiv (und mit welchem Blitz) machst Du Deine Bilder? Die Kamera ist doch eine EOS, oder wie war das noch?

Richtig. EOS 400D mit Canon EF-S 17-85mm f/4-5.6 IS USM.
Der Blitz ist ein gepimpter Sigma EF-500 DG Super
Ich find sie eigentlich nicht besonders. da nur aus dem Handgelenk geschossen.

Dann schieße ich mit dem gleichen Equipment, außer dem Blitz, da nehm ich den eingebauten (bis jetzt). Allerdings bekomme ich indoor nicht so tolle Bilder hin. Stelle auch heute mal einen Gambasfred ein, da sieht man dies leider.

 

[Thermo-nator]

Sehr schöne Anleitung und klasse gemacht.

 

[Mrhog]

Sehr geil!

Lecker!