So meine erste Bombe ist fertig und auch gelungen !!
Hab es aber leider im Backofen machen müssen da der neue Grill aus Platzmangel noch nicht aufgebaut ist, und dieses Jahr auch nicht mehr aufgebaut wird.
Als erstes ging es an die Vorbereitung:
Dann kam das Gitternetz, das leider etwas grobmaschig wurde da ich zuwenig Bacon beim MmV geholt hatte.
Im Anschluss wurde das gehackte gleichmässig verteilt
Auf das Hack kam eine dünne Schicht Aywar,die dann mit Mais, Paprika,Pilzen und Tomaten sowie Käse belegt wurde.
Nun wurde das ganze gerollt und gewürzt.
Das ganze auf den Rost gelegt und mit einem Mop versehen der aus Ketchup,Senf, Pfeffer,etwas Balsamicoessig ,Salz,etwas Apfelsaft und einem Schuss Whisky besteht.
Nach fast 2 Stunden im Backofen bei einer Temperatur von 115 Grad und einer KT von 68 Grad war es dann geschaft !!
Meine größte Kritikerin ( GöGa) war total begeistert und wir waren überrascht das es nicht so trocken war, wie wir es erwartet hatten.
Als Beilage hatten wir einen frischen Feldsalat und Kräuterkartoffeln.Sie hat angekündigt das es bei Gelegenheit wieder eine Bombe gemacht werden muss.
Hab es aber leider im Backofen machen müssen da der neue Grill aus Platzmangel noch nicht aufgebaut ist, und dieses Jahr auch nicht mehr aufgebaut wird.
Als erstes ging es an die Vorbereitung:
Dann kam das Gitternetz, das leider etwas grobmaschig wurde da ich zuwenig Bacon beim MmV geholt hatte.
Im Anschluss wurde das gehackte gleichmässig verteilt
Auf das Hack kam eine dünne Schicht Aywar,die dann mit Mais, Paprika,Pilzen und Tomaten sowie Käse belegt wurde.
Nun wurde das ganze gerollt und gewürzt.
Das ganze auf den Rost gelegt und mit einem Mop versehen der aus Ketchup,Senf, Pfeffer,etwas Balsamicoessig ,Salz,etwas Apfelsaft und einem Schuss Whisky besteht.
Nach fast 2 Stunden im Backofen bei einer Temperatur von 115 Grad und einer KT von 68 Grad war es dann geschaft !!
Meine größte Kritikerin ( GöGa) war total begeistert und wir waren überrascht das es nicht so trocken war, wie wir es erwartet hatten.
Als Beilage hatten wir einen frischen Feldsalat und Kräuterkartoffeln.Sie hat angekündigt das es bei Gelegenheit wieder eine Bombe gemacht werden muss.
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